Hallo, wie kann man z. B. bei einem Foto für ebay den Hintergrund schwärzen (oder beliebige andere Farbe) damit das Motiv besser zur Geltung kommt? Vielen Dank

Einfach auf einen schwarzen Hintergrund fotografieren und schon ist das Problem gelöst :-)

Oder den Freistellen-Modus für den Gegenstand verwenden, die Auswahl invertieren und mit dem Farbeimer den Rest schwarz einfärben. Aber besser wäre gleich, wie Zander schon geschrieben hat, vor einem schwarzen Hintergrund fotografieren.
falls nicht möglich, einfach mit Paint arbeiten (zwar ein wenig Umständlich das ganze zu machen aber auch möglich) erstere Variante ist daher leichter
Mit einem Bildbearbeitungsprogramm wie GIMP oder Photoshop oder Paint.Net geht das relativ einfach.