betriebliche schweigepflicht....köchin..

Frage von

aufkleberin 13.04.2009 - 23:16

hallo hoffe ich bin hier richtig.. ich mach gerade eine Ausbildung zur Köchin und habe da mal eine frage... und zwar wenn ich jetz in einen anderen betrieb gehen würde dürfte ich da die Rezepte meines alten Betriebes weiter benutzen da ich ja eine schweingepflicht habe...

mfG

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Antwort von HimbaerliHimbaerli 13.04.2009 - 23:20

Jein. Basisgerichte darfst du natürlich 1:1 nachkochen (Kartoffelgratin, Schnitzel mit Pommes, Hochzeitssuppe). Vorsichtig solltest du mit ausgefalleneren Gerichten sein. Wandle sie etwas um.

Kommentar von pippi60pippi60 13.04.2009 - 23:22

Denke ich auch, DH!
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Antwort von holschholsch 13.04.2009 - 23:19

varianten sollten drin sein
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Antwort von majaohnewillimajaohnewilli 13.04.2009 - 23:18

Das kommt darauf an, ob das spezielle Rezepte des Hauses sind, oder allgemeine Rezepte die man überall nachlesen kann.
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Antwort von aufkleberin 14.04.2009 - 0:33

ja es geht um hauseigenerezepte, also für die das Restaurant bekannt ist.. wir haben da nämlich so einen Fall.. ein ehmaliger koch von uns der jetz einen andere stelle hat wirbt mit unseren Gerichten.. kann mann da ihrgendwie vorgehn?
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Antwort von amateur1amateur1 13.04.2009 - 23:20

Eigene Rezepte sind Tabu.
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Antwort von TremorTremor 13.04.2009 - 23:19

Warum nicht, oder sind das Rezepte die Geheim sein sollten?
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Antwort von spurkelspurkel 13.04.2009 - 23:18

Diese wird unter Umständen ein Betriebsgeheimnis sein. Also lass es lieber...
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Antwort von Lena101Lena101 13.04.2009 - 23:18

Wenn du unterschrieben hast, dass du über die Rezepte Stillschweigen bewahrst, dann darfst du sie natürlich nicht weiter geben.

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