Betr. Kern Johannisbrotbaum
Ein aus dem Kern isolierter Stoff senkt erwiesenermaßen sowohl den Blutzuckerspiegel als auch den Cholesterinspiegel und wirkt gewichtsreduzierend.
DieserText stammt aus der Beschreibung. Was ist das für ein "isolieter Stoff"?
Gruß Johannisbrotbaum
Antworten
Der Kern enthält Polysaccharide (salopp: Höhere Zucker), die die Resorption von Glukose (Traubenzucker) verlangsamen. Über eine direkt cholesterinsenkende Wirkung ist mir allerdings nichts bekannt.
"Sie bestehen aus ca. 30 % Schale, ca. 25 % Samen und ca. 45 % Endosperm" - eins davon wird's wohl sein. Quelle: ebenfalls Wikipedia
Wie gesagt "aus dem Kern isoliert".Isoliert heißt gebunden, extrahiert. In welchem Zusammenhang? Welcher Stoff? Wo hast du denn die Frage her?
raubkatze am 14. Juni 2008 14:11 Aus einem Stoffgemisch extrahiert man zunächst in der Regel wieder ein Gemisch beispielsweise in Alkohol löslicher Stoffe. Diese kann man dann durch spezielle Trennverfahren einzeln gewinnen-isolieren! LG Katze
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