Bestes Brownie-rezept?

Lies da zuerst die Einleitung die Rezepte sind alle gut: http://www.usa-kulinarisch.de/cgi-bin/rezepte.cgi?TypNr=54

LG Sikas

300 g Mehl 30 g Kakaopulver 3 TL, gestr. Backpulver 150 g Zucker, braun 150 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker ½ TL Salz 4 Ei(er) 300 ml Öl, neutrales 50 g Schlagsahne 200 g Walnüsse oder Haselnüsse, gehackt 2 Pck. Schokodekor (Schokotropfen, je 75 g) oder 100 g Schokoladenraspel

ZUbereitung: Für den Teig alle Zutaten außer den Nüssen und Schokotropfen zu einem glatten Teig verarbeiten. Zuletzt Nüsse und Schokotropfen kurz unterrühren.

Den Teig auf ein Backblech, gefettet oder mit Backpapier ausgelegt, füllen und glatt streichen. Das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben. Bei Ober-/Unterhitze: etwa 180°C ca. 25 Minuten backen.

Dann das Backblech herausnehmen und abkühlen lassen. Zum Schluss die Brownies in kleine Stücke schneiden. Die Brownies halten sich gut 2 - 3 Wochen.

Brownies

Zutaten für 16 Portionen

250 g Butter oder Margarine 200 g Blockschokolade 3 Tasse/n Zucker 4 Tasse/n Mehl 1 Pkg. Vanillezucker 6 Eier 1 1/2 TL Backpulver 1 Tasse/n gehackte Mandeln 1 Prise/n Salz

Zubereitung:

Alles zusammen in einem Topf schmelzen (nur schmelzen, NICHT kochen!). Als erstes Butter und Schokolade, dann Zucker, Eier, Mehl und Backpulver, danach den Rest dazu.

Alles gut vermischen und anschliessendauf ein, am Besten mit Backpapier ausgelegtes, Blech füllen. Im Ofen bei 180° C vorgeheizt (Heißuft etwas weniger) ca 40 Min. auf mittlerer Schiene backen.

Achtung: Brownies müssen innen immer feucht sein- sonst taugen sie als Waffe

http://www.kochmeister.com/r/30289-brownies.html

Rezept: Amerikanische Brownies Schokoladekuchen der Extraklasse Menge Mass Zutat - für 8 Portion(en) 100 Gramm Bitterschokolade 100 Gramm Butter 3 Stück Eier 80 Gramm gehackte Nüsse 150 Gramm Mehl 250 Gramm Zucker

Zubereitung

1. Schokolade raspeln und mit Butter schmelzen, von der Platte nehmen, Eier, Nüsse, Zucker, Mehl, Salz in die Schokolade rühren.

2. kleines Backblech oder kleine Form ca 20x25 mit Backpapier auslegen, aufstreichen und bei ca 170° etwa 15 Minuten backen

3. Erkaltet in kleine Schnitten schneiden

Tipp

* Dazu passt z.B. sehr gut Vanille Eis.

Quelle: http://www.gutekueche.at/rezepte/712/amerikanische-brownies.html