besteht Leberkäse aus leber und Käse und wenn ja wie setzt er sich dann zusammen

Weder noch. Das Wort Leber ist abgeleitet von "Laib" und Käse kommt von der Form, die wohl einem Käselaib ähnelte.

Käse ist nicht drin. Bei Leber bin ich mir nicht sicher. In Bierwurst ist ja ach kein Bier drin. Was sollte dann in Preßsack sein?

nein . . . keines von beiden ist drin

Käse ist keiner enthalten. Leber nur manchmal

ne nichts von beiden es wird zb ja auch noch fleischkäse genannt.ausser in den pizzafleischkäse da ist käse drin ;)

Leberkäase besteht aus den Resten vom Schwein, hauptsächlich Ohren, Schnauze und Lippen

http://de.wikipedia.org/wiki/Leberk%C3%A4se