Besteht Feta im Original immer aus Schafskäse?

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Giselle2 19.12.2008 - 18:03

Muss ein echter Original Feta immer aus Schafskäse bestehen? Ist das ein Markenname?

Fragen zu gleichen Themen finden: essen; Ernährung; Marke; Käse; Schafskäse; Feta; Ernährung + Marke

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Antwort von EppendorfEppendorf 19.12.2008 - 18:05

Im Originalrezept wird die Milch von Schafen oder Ziegen verwendet.

Nach der Entscheidung VO(EG)1829/2002 der EU-Kommission darf seit dem 15. Oktober 2007 nur noch in Salzlake gereifter weißer Käse aus Schaf- und/oder Ziegenmilch, der auf dem griechischen Festland und der Insel Lesbos hergestellt worden ist, den Namen Feta tragen. Die Entscheidung der Kommission, die von Deutschland und Dänemark bestritten wurde, bestätigte der Europäische Gerichtshof: EuGH, Urteil vom 25. Oktober 2005, Az. C-465/02; C-466/02.

http://de.wikipedia.org/wiki/Feta

Kommentar von moon73moon73 19.12.2008 - 18:07

Tatsächlich? man bekommt den doch aber immer noch unter dem Namen Feta zu kaufen (Kuhmilchkäse).

Muß ich morgen direkt mal im Supermarkt gucken.
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Antwort von wolle59wolle59 19.12.2008 - 18:04

ja, schau hier..http://de.wikipedia.org/wiki/Feta

Kommentar von Arwen45Arwen45 19.12.2008 - 18:06

Hi Schatzi! Lecker Käse - hmm
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Antwort von sikassikas 19.12.2008 - 18:07

Ja ursprünglich immer Schaf,über die bezeichnug läuft glaube ich zurzeit ein Rechtsstreit .

LG Sikas

Kommentar von BrunoBruno 19.12.2008 - 18:24

Rechtsstreit ist erledigt/ Die Rechte fuer Feta, geschuetzter Name, liegen allein bei Griechenland. Gruss von der Insel (Lesbos) groesste Produktion von Feta in GR.
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Antwort von moon73moon73 19.12.2008 - 18:05

Nein, in Deutschland ist Feta meist Kuhmilchkäse.

Kommentar von Yuka87 19.12.2008 - 18:07

Dann dürfte er normalerweise nicht feta heißen

Kommentar von BrunoBruno 19.12.2008 - 18:10

Und das ist kein Feta. Der "echte" Feta ist griechisch und der Name heute geschuetzt durch ein Urteil des europaeischen Gerichtshof. Ist wie Champagner/Frankreich, alles andere ist Sekt. Lebe auf Lesbos, wo der Feta auch herkommt.

Kommentar von moon73moon73 19.12.2008 - 18:19

Feta ist für mich ja auch Schafskäse, aber habe im Handel oft Feta aus Kuhmilch bekommen..muß ich direkt noch mal nachgucken, ob das immer noch so ist.
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Antwort von icke666icke666 19.12.2008 - 18:05

Ist es nicht Ziegenkäse?
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Antwort von amiria71amiria71 19.12.2008 - 18:05

eigentlich im original nur schaf und ziege. guckst du: http://de.wikipedia.org/wiki/Feta

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Besteht Feta im Original immer aus Schafskäse?

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