Muss ein echter Original Feta immer aus Schafskäse bestehen? Ist das ein Markenname?
Besteht Feta im Original immer aus Schafskäse?
Antworten (6)
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EppendorfEppendorf
Im Originalrezept wird die Milch von Schafen oder Ziegen verwendet.
Nach der Entscheidung VO(EG)1829/2002 der EU-Kommission darf seit dem 15. Oktober 2007 nur noch in Salzlake gereifter weißer Käse aus Schaf- und/oder Ziegenmilch, der auf dem griechischen Festland und der Insel Lesbos hergestellt worden ist, den Namen Feta tragen. Die Entscheidung der Kommission, die von Deutschland und Dänemark bestritten wurde, bestätigte der Europäische Gerichtshof: EuGH, Urteil vom 25. Oktober 2005, Az. C-465/02; C-466/02.
http://de.wikipedia.org/wiki/Feta
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wolle59wolle59
ja, schau hier..http://de.wikipedia.org/wiki/Feta
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Arwen45Arwen45 Hi Schatzi! Lecker Käse - hmm
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sikassikas
Ja ursprünglich immer Schaf,über die bezeichnug läuft glaube ich zurzeit ein Rechtsstreit .
LG Sikas
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BrunoBruno Rechtsstreit ist erledigt/ Die Rechte fuer Feta, geschuetzter Name, liegen allein bei Griechenland. Gruss von der Insel (Lesbos) groesste Produktion von Feta in GR.
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moon73moon73
Nein, in Deutschland ist Feta meist Kuhmilchkäse.
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Yuka87 Dann dürfte er normalerweise nicht feta heißen
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BrunoBruno Und das ist kein Feta. Der "echte" Feta ist griechisch und der Name heute geschuetzt durch ein Urteil des europaeischen Gerichtshof. Ist wie Champagner/Frankreich, alles andere ist Sekt. Lebe auf Lesbos, wo der Feta auch herkommt.
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moon73moon73 Feta ist für mich ja auch Schafskäse, aber habe im Handel oft Feta aus Kuhmilch bekommen..muß ich direkt noch mal nachgucken, ob das immer noch so ist.
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amiria71amiria71
eigentlich im original nur schaf und ziege. guckst du: http://de.wikipedia.org/wiki/Feta
Tatsächlich? man bekommt den doch aber immer noch unter dem Namen Feta zu kaufen (Kuhmilchkäse).
Muß ich morgen direkt mal im Supermarkt gucken.