Besteht die griechische Vorspeise Tarama wirklich aus Fischeiern?
ich liebe griechisches essen und bestell mir gerne immer die vorspeisenplatte. als besonderes highlight sehe ich tarama, die rosafarbene paste, die super zu frischem weißbrot passt. jetzt habe ich gelesen, dass sie aus fischeiern besteht. iih!! das finde ich total eklig. es schmeckt doch auch gar nicht nach fisch... stimmt das? oder ist das nur quatsch? aber woraus besteht denn nun tarama?
Antworten
Ja das ist der Rogen vom Fisch. Kaviar besteht übrigens auch aus Fischeiern!!!
Genau, Fischeier. Und schlechtes Tarama, welches zu wenig Fischeier enthält, schmeckt eindeutig nach Karoffelstärke - für mich das ultimative Kennzeichen, ob ein Grieche gut ist!
Aber nun eine kleine Gegenfrage, Chantalle: Wenn Dir etwas doch sehr gut schmeckt, wieso wird es dann eklig, wenn Du erfährst, woraus es gemacht ist? Das verstehe ich wirklich nicht.
Hi,
richtig. Aus Fischeiern auch Fischrogen genannt. Und man nimmt neben den anderen Zutaten wie oben beschrieben die Rogen des Seehechtes.
Gruß Katja
Ja, wirklich gutes Tarama ist mit Kartoffeln und Fischeiern
brrrrrrrrrrrrrrr
aber echt... brrrrr. da muss ich ja beim nächsten mal grieche überlegen, ob ich mir das noch antue...
Lecker!