Beste Trinktemperatur für Rotwein?
hestina Antworten (7)
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5Antwort von
vincentvincent
Schwere, gehaltvolle Rotweine (Weintemperatur 17 - 19 Grad. Leichte Rotweine 11-13 Grad. Liebliche Rotweine 8-10 Grad. Bei unpassender Temperatur (zu warm-zu kalt) kommt der Wein nicht zur Geltung.
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5Antwort von
americaamerica
Die richtige Trinktemperatur ... kräftiger Rotwein 15°C - 18°C; Bei 16°C - 18°C kommt das Boudquet des Weines voll zur Geltung;
Kommentar von koira1975koira1975 Schau mal hier: http://www.wein-plus.de/infothek/trinktemperatur.html
Kommentar von XXKURVEXX Bei 10°C verschwinden Nuance und Ausdruck des Weines ...
Kommentar von americaamerica Temperaturbereiche und empfohlene Trinktemperatur Rotweine 10 °C und darunter Dieser Temperaturbereich ist nicht zu empfehlen, da die Nuancen und der arttypische Ausdruck des Weines verschwinden.
12 °C - 13 °C Ein junger, fruchtiger Wein kann bei diesen Trinktemperaturen sein bestes Aroma ausbilden.
15 °C - 18 °C Der kräftige, gehaltvolle Rotwein entfaltet hier seine aromatischen Stoffe. Ab 16 °C kommt das Weinbouquet voll zur Geltung.
über 20 °C Die Abdampfrate ist zu hoch, die Geruchsentwicklung ist zu intensiv, Eigenschaften verstärken sich und werden zum Teil unangenehmem empfunden.
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raubkatzeraubkatze
Je lieblicher, desto kühler!
Kommentar von MaienblumeMaienblume Laut Deinem Bildchen bist Du ja eine kühle Katze! <hüstel>
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strick4astrick4a
Im Sommer am besten irgendwo im Kühlen, im Winter vorm Kamin, ansonsten ca. 16 -18°. Wohl bekomms...
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AndyluAndylu
Bei uns in der Pfalz, wo die meisten und besten Rotweine angebbaut werden, gilt die Richtlinie 14 -16 Grad !
Kommentar von HelmutRnHelmutRn lol, wärmer ist das Zeug auch nicht genießbar!!!
Kommentar von MaienblumeMaienblume Und ich dachte immer, die meisten und besten Rotweine kommen aus Frankreich & Italien???
Kommentar von HelmutRnHelmutRn @Maienblume: da hast Du Recht!!! Kann Dir leider keinen DH geben!
Kommentar von MaienblumeMaienblume Danke! Nehme den "virtuellen"! <geschmeichelt>
Kommentar von AndyluAndylu Ich muß noch ergänzen: Sobald das Buquett des Weins zur Wirkung kommt, hat er die richtige Temperatur! ) Maienblume: Das sind andere Geschmacksrichtungen!
Kommentar von hestina Ist die Pfalz DIE deutsche Rotweinregion?
Kommentar von americaamerica leider nein, denn die besten deutsche weine kommen nunmal aus dem schwabenland (teilrepublick von baden-württemberg), neckar, rems ,bottwar , das sind die regionen, aus denen das getränk wein den namen verdient / in vino veritas
Kommentar von AndyluAndylu Was die Badenser als Wein trinken, verkaufen wir als Essig!!!
Kommentar von americaamerica stimmt drum geht auch der baumaschinen - vögele von manna iwwar die briick in de palz
Kommentar von AndyluAndylu direkt zu uns, nach Lu-Rheingönheim!!! Das ärgert die Badenser wieder mal !
Kommentar von MaienblumeMaienblume @Andylu: weiß ich doch! Hättest Du evtl. das kleine Wörtchen "deutschen" noch hergegeben, hätt´ich auch nix gesagt. Ich schwör´s! ;-)
Kommentar von AndyluAndylu mach ich, bitte sehr !!!
Kommentar von MaienblumeMaienblume Ich sag "Danke!" und schweige hiermit hier... LG!
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0Antwort von XXKURVEXX
Am Besten Zimmertemperatur,also ca.18 bis 20grad.
Kommentar von koira1975koira1975 Das ist aber heute meist nicht mehr die Zimmertemperatur;-), deswegen muss man auch Rotwein auch oft kühlen.
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und vinsanto kann man ruhig kalt trinken!!!
Ist mir zu süss, aber mit Cantuccini, nicht zu verachten.