Frage von rambosopa, 28

Bestandteile einer Flüssigkeit bestimmen?

Hallo, ich habe mich gefragt, wie sich alle Bestandteile einer Flüssigkeit bestimmen lassen können. z.B.: Was in alles in einem Cocktail enthalten ist. Gibt es dafür ein Gerät ? Wie heißt es ? Danke

Antwort
von Peter242, 6

Auf herkömmliche Weise wirst du nur nachweisen können, dass im Cocktail Wasser, Alkohol und eine Säure ist. Schwieriger wird es schon zu bestimmen, welche Säure es ist. Du wirst kaum herausfinden können um welchen Alkohol (nicht chemisch gesehen) es sich handelt, also ob Gin, Rum, Vodka oder Wiskey.

Mit Geräten wie NMR, Gaschromatograph oder IR-Spectrometer könnte man dies unterschiedlich gut bestimmen. Diese Geräte sprengen aber wohl deinen Geldbeutel.

Die günstigste Methode wäre, den Herrsteller (Barmann) zu fragen :)


Antwort
von WeicheBirne, 17

Mit einem GC-MS-Gerät (Gaschromatographie-Massenspektrometrie) kannst Du bestimmt eine Menge herauskriegen. Solche Geräte sind aber irre teuer und können ohne Ausbildung nicht vernünftig bedient werden.

Antwort
von Gundi96, 13

Bei NCIS werden die Inhalte von Getränken etc mit einem Massenspektrometer bestimmt

Antwort
von Cougar99, 16

Die flüssigen Bestandteile werden mittels Destilliergerät bestimmt: Alkohol verdunstet bei 80°, Wasser bei 100°, jeweils bei Normaldruck. Feste Bestandteile werden herkömmlich untersucht, z.B. mittels Mikroskop.

Feinuntersuchungen des Gemisches sind mittels Gaschromatografie möglich, die dann Hinweise auf verwendete Bestandteile anhand von Duftstoffen ermöglicht.

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