Benutzt man vom Zitronengras nur das untere, hellere Stück?

Frage von

ulrike42 25.10.2008 - 10:56

Oder kann man auch den grünen, oberen Teil zum Kochen verwerten?

Fragen zu gleichen Themen finden: Ratgeber; Kochen; Zitronengras; Kochen + Zitronengras

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Antwort von liebeszicklein 25.10.2008 - 11:00

Guten Morgen,

die Blätter kannst Du auch verwenden...leckeren Tee daraus zubereiten.
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Antwort von joseph0711 26.10.2008 - 18:46

Nein, du kannst den ganzen Halm verwenden. z.B. Tee kochen. Einfach 2 Halme in einem halben Liter Wasser fünf Minuten kochen lassen, fertig ist ein leckerer Tee.
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Antwort von BaianaBaiana 25.10.2008 - 11:01

Ich hack das Zeug meist in 3-4 cm große Stücke (auch den oberen Teil) und koche es einfach nur mit - da wird genug Geschmack abgegeben. Mitessen kannst Du nur den unteren weichen Teil (wenn Du ihn ganz klein hackst).

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