Benötige Tipps zur Verwendung einer Fett-Trenn-Kanne für Soßen?

Frage von

sigrieddammsigrieddamm 28.02.2011 - 15:07

Ich habe zum Geburtstag eine Fett-Trenn-Kanne geschenkt bekommen, worüber ich mich sehr gefreut habe. Blöderweise bin ich wirklich zu blöd, die richtig zu verwenden. Schütte ich einfach oben das Fett ab und habe dann den Rest der Soße?

Könnt ihr mir helfen und Tipps geben, wie ich diese Kanne richtig benutze?

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Hilfreichste Antwort ausgezeichnet vom Fragesteller

Antwort von Isar12Isar12 28.02.2011 - 15:12

Normalerweise haben diese Kannen einen Ausgießer der über dem Kannenboden liegt. Man füllt die komplette Soße ein und gießt über den Ausgießer die entfettete Soße aus. Da Fett immer oben schwimmt und die Soße über diesen speziellen Ausgießer nur von unten entnommen wird, läuft zuerst die fettlose Soße raus. Wenn irgendwann dann Fett kommt, ausgießen beenden.
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Antwort von JolokiaJolokia 28.02.2011 - 15:09

wenn du keine verwendung für das fett hast, schütte es ab. die soße kannst du doch gebrauchen!
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Antwort von holgerwildeholgerwilde 28.02.2011 - 16:14

normal bleibt das fett in der kanne und die sauce läuft unterhalb

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