Bekommt man in NRW beim Metzger auch Pinkelwurst?

Frage von

erichbaum 07.12.2008 - 12:37

Ich habe gelesen, dass man in Norddeutschland zu Grünkohl Pinkelwurst isst. Ich kenne das garnicht. Ist das was typisches für Norddeutschland, oder bekomme ich das auch in NRW beim gut sortierten Metzger?

Fragen zu gleichen Themen finden: NRW; metzger; grünkohl; Pinkelwurst

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Antwort von RegenmacherRegenmacher 07.12.2008 - 12:49

Pinkel besteht aus viel, viel Schweinefett und Grütze in einem Wurstdarm. Beim Räuchern tropt das Fett aus der Wurst, daher der Name.

Wenn du anstatt des echten Pinkels Westfälische Mettwurst nimmst und zusätzlich etwas Schweineschmalz, kannst du damit jeden Pinkel ersetzen.
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Antwort von HelmutRnHelmutRn 07.12.2008 - 12:42

Ich würde in NRW dafür die Westfälische Mettwurst nehmen, oder auch Mettenden genannt!!!
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Antwort von kleinmuekleinmue 07.12.2008 - 12:39

Naja bestimmt,nur heißt es dann anderes,du bekommst in Norddeutschland ja auch beim Bäcker nen "halven Hahn" wenn du es übersetzt;-))
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Antwort von BaianaBaiana 07.12.2008 - 12:38

In Ostwestphalen/Sauerland bekommst Du diese Wurst als "Kohlwurst" - entweder geräuchert oder ungeräuchert.

:-) Gibt es heute Abend bei mir. :-)lippenleck

Kommentar von Saarland60Saarland60 07.12.2008 - 12:44

Ährggggs...........

Kommentar von RegenmacherRegenmacher 07.12.2008 - 12:50

Bei uns steht heute auch Grünkohl (aus eigenem Anbau) auf der Speisenkarte.

Kommentar von Saarland60Saarland60 07.12.2008 - 12:52

Das hättest du nicht erwähnen müssen. Ich fühle mich heute ohnehin nicht gut.
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Antwort von DerAffe 07.12.2008 - 12:42

Glaub schon
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Antwort von hapebuehapebue 07.12.2008 - 12:38

Pinkelwurst ? ! ? | Sonstige Kochrezepte Forum

CHEFKOCH.DE: Sonstige Kochrezepte, Pinkelwurst ? ! ?

http://www.chefkoch.de/forum/2,1,11611/Pinkelwurst.html
Kommentar von hapebuehapebue 07.12.2008 - 12:39
Rezepte - "Pinkelwurst" - essen & trinken
1. Nov. 2007 ... essen- und- trinken.de 2008 - Rezepte mit dem Tag "Pinkelwurst". [X]. Herzlich Willkommen! Und wie geht es jetzt weiter? ...
http://www.essen-und-trinken.de/rezepte/tag/pinkelwurst
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Antwort von PeterAPeterA 07.12.2008 - 12:38

auf'm land schon
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Antwort von dasgibtstrafedasgibtstrafe 07.12.2008 - 12:38

Was ist Pinkelwurst?

Kommentar von PeterAPeterA 07.12.2008 - 12:39

die wurst die die norddeutschen zum grünkohl essen

Kommentar von BaianaBaiana 07.12.2008 - 12:39

Geräucherte Grützwurst: http://de.wikipedia.org/wiki/Pinkel

Kommentar von dasgibtstrafedasgibtstrafe 07.12.2008 - 12:58

Ich komme aus dem Norden aber die Bezeichnung ist mir nicht bekannt.

Kommentar von PeterAPeterA 07.12.2008 - 13:01

na ja sagen wir emsland

kochfrage an alle die sich mit pinkelwurst(grünkohl) auskennen hi also ich habe hier n batzen pinkelwurst, aber kein grünkohl, wollt die aber trotzdem
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