Ronaldinho am 12.01.2008 um 10:31 Uhr
Ist zur Zeit die Saison für Hasen? Denn ich würde gerne das Rezept "gebratener Hase" von meiner Oma ausprobieren. Ich glaube das Rezept ist böhmisch, kennt es hier einer? Ich bräuchte nämlich noch eine passende Soße dazu! THX

frische Hasen bekommst Du das ganze Jahr über,das ist nicht Saison bedingt....

Frische Hasen gibt es immer. Hier kannst Du bestellen: http://www.wildboerse.de/index.php?kat=100&wbak=0
und für die Soße schaust Du mal auf die Seite von Chefkoch.de
Geht auch gefrorener Hase, wenn frische Hasen gerade nicht geerntet werden?
Wir bekommen frischen Hasen jede Woche auf dem Wochenmarkt. Die Eierfrau hat den dabei und im Zweifel muß man ihn bestellen. Vielleicht sind das defekte Osterhasen???????