Beinhalten Bio Produkte Jod?

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yannik89 07.07.2011 - 8:26

MFG

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Hilfreichste Antwort ausgezeichnet vom Fragesteller

Antwort von pecudispecudis 07.07.2011 - 10:55

Deutschland ist in großen Teilen Jodmangelgebietn (va im Süden). Je "natürlicher" eine Landwirtschaft betrieben wird, desto größer ist das Jod-Defizit in der so produzierten Nahrung, deswegen wird so gut wie überall Jod zugesetzt. Wie die Lage bei den Bios aussieht, guckst Du zB hier:

Jodiertes Salz wird im Naturkosthandel kontrovers diskutiert. Die Entwicklung, mit Algen natürlich zu jodieren, wird positiv gesehen. Eine generelle Jodierung wird eher kritisch gesehen. Der Endkunde achtet sehr auf vollständige Deklaration. Die deutschen Bio-Verbände schreiben die Deklaration von Jodsalz bei Verwendung vor bzw. untersagen ganz die Verwendung von jodiertem Salz. Fluoridisiertes Salz ist im Markt der Bio-Produkte bisher kein Thema. Über den Einsatz von jodiertem Salz wird jedes Unternehmen selbst entscheiden. Es ist nach der EG-Öko-Verordnung zulässig. (oekolandbau.de)

Ist also erlaubt, wird von deutschen Bios aber nicht gemacht. Da viel Bioware auch importiert ist, mußt Du auf jede einzelne Packung gucken - allgemeine Aussegen kann man nicht treffen.

Kommentar von yannik89 22.10.2011 - 20:06

in deutschland gibts keinen jod mangel mehr weil sogut wie alles jodiert ist

Kommentar von pecudispecudis 22.10.2011 - 20:10

außer eben auf Biobetrieben , zB in Süddeutschland, (und da zB auch bei den Tieren!) und bei Leuten, die keine jodierten Produkte zu sich nehmen (zum Beispiel, weil sie ausschließlich "Bio" kaufen.)
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Antwort von spocky83spocky83 07.07.2011 - 8:28

Wieso sollten sie es nicht tun? Jod ist auch nur ein stinknormales Element das in diversen Stoffen, angefangen vom Wasser bis zum Kochsalz. natürlich vorkommt, wo ist das Problem?

Kommentar von jofischijofischi 07.07.2011 - 8:33

Kochsalz ist NaCl, da ist kein Jod drin! In Speisesalz kann Jod beigemischt sein.

Kommentar von koch234koch234 07.07.2011 - 9:14

Nicht nur jodiertes Speisesalz enthält Jod, sondern eigentlich jedes Speisesalz. Deshalb ist es bei einer Jodüberempfindlichkeit günstiger, reines Natriumchlorid zu verwenden.

.

http://home.arcor.de/jodkrank/Ernahrung/Tabelle/tabelle.html

.

ansich eine schöne Liste, aber schaiße für die Augen, könnte man sich aber in eine Exceltabelle übertragen.
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Antwort von Josefka63Josefka63 07.07.2011 - 8:27

Ob Bio oder nicht, hat nichts mit dem Jodgehalt zu tun.

Kommentar von pecudispecudis 07.07.2011 - 10:58

Wie kommst Du darauf?

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