Beim Soljankakochen habe ich zu viel Zitrone hineingegeben. Jetzt ist sie zu sauer geworden.

Frage von

Fagasa2005 01.02.2010 - 9:56

Wie kann ich die Säure wieder neutralisieren?

0

Hilfreichste Antwort ausgezeichnet vom Fragesteller

Antwort von Lexa1Lexa1 01.02.2010 - 10:04

wenn wir Soljanka essen, geben wir auf jeden Teller noch etwas saure Sahne oder Schmand. Das neutralisiert die Säure. Eventuell etwas mehr nehmen.
0

Antwort von MuenzenfreundMuenzenfreund 01.02.2010 - 10:01

Neutralisieren kann man die Zitronensäure durch Zugabe von Natriumhydrogencarbonat.

Das ist in größeren Mengen in Backsoda, Bullrich-Salz oder Backpulver enthalten.

Ob das schmeckt habe ich aber noch nicht ausprobiert ! ;-)
0

Antwort von Sonnenblumen84Sonnenblumen84 01.02.2010 - 9:58

Versuche es mal mit Zucker

Darf man Quark, der sauer geworden ist, noch essen? Hallo ihr Lieben! Eine Frage, die mich interessiert. Habe letztens Quark in einer
was tun wen eine Zitronen Soße zu sauer geworden ist?
Mein Hauptgericht mit Limetten ist zu sauer geworden - was tun? Wie kann man Limette/-Zirtonensäure wieder milder bekommen. Ich habe nach Rezept gekocht,
bitte hilfe schnell schnell schnell!!!!! Was macht man wenn das... Gibts da irgendnen Trick, wie man die Säure im Essen neutralisiert oder so? Dankeschön.
Was machen wenn der Sauerbraten zu sauer geworden ist? Frage oben Bitte keine Antworten mit zucker weil habe ich schon ausprobiert, und hat
warum ist mein bohneneintopf über nacht sauer geworden ich habe gestern abend bohneneintopf aus frischem rindfleisch (beinscheibe),

Antworten (3)