Will Likör Marke Eigenbau produzieren. Habe dazu ein sehr ansprechendes Rezept in einem Forum gefunden, wo jedoch nichts von kochen erwähnt wurde. Hat das jemand vergessen oder muss man nicht bei jedem Likör die Früchte einkochen?
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Beim selbstgemachtem Likör die Früchte immer vorher durchkochen?
Frage von
ColtheCollinColtheCollin
ColtheCollinColtheCollin
Antworten (5)
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13Antwort von
schulle2schulle2
Früchte einzuckern und dann mit Doppelkorn auffüllen nach Rezept. Bloß nicht kochen! Die Früchte danach nicht wegwerfen, da kann man noch lecker Marmelade draus machen. Mit dem Autofahren sieht es dann aber schlecht aus nach dem Frühstück!
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2Antwort von
NarvaNarva
Habe bis jetzt noch kein Likör Rezept gesehen bei dem die Früchte gekocht werden müssen....
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1Antwort von
antnschnobeantnschnobe
Nicht alle Liköre werden mit gekochten Früchten angesetzt, z.B. http://www.chefkoch.de/rs/s0g166t99/Herbst-Likoer.html
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0Antwort von
cueyatlcueyatl
Du kannst 2 mal Schnaps auffüllen,danach ist das Aroma verbraucht.Das drittemal kannst du Rotwein auffüllen,da geht noch etwas Aroma und Prozente in den Wein.
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