Beilage für Weinbergschnecken?

Esst doch Salat dazu, den brauchen die jetzt nicht mehr ^^

Schnecken sind eine Vorspeise und werden mit Toastbrot gegessen.

Ketchup und Majo. Also Schnegge rot-weiss...

Hallo beilage für weinbergschnecken? also die kann man verschieden anrichten.... ich samel sie und halte sie zwei wochen in ein eimer mit vielen kleinen löcher,baumäste (die liege ich so kreutz und quer das sie drauf krabbeln können) und lege spaghettis rein zum essen. nach zwei wochen ist auch ihr "kot" weiß (sorry muß aber sein), dann sind sie auch so zu sagen endgiftet und reif zu essen. ich essen sie am liebsten gebraten in der pfanne mit pommes und salat. oder gerne auch gehocht in tomaten-reis. oder auch im offen mit kartoffeln. Du mußt die schnecken vor der verarbeitung putzen. wie o.g. nach den zwei wochen spühlst du sie gut mit kaltem wasser ab aber ich würde sie nach dem putzen so schnell wie möglich verarbeiten,weil sie wach werden und raus kommen. rezept 1: heiße pfanne mit öl und essig vorbereiten (bei herd mit stärke 1-10 ca. auf 7 stellen), dann die schnecken mit der öffnung in die pfanne legen und ca. 6-8min. braten. pommen backen oder fritieren und salat (bauernsalat) dazu. rezept 2: reiss normal kochen und genau abmessen mit dem wasser und der reiss menge. sobald das wasser kocht geben sie die gewünschte menge reiss rein mit den weinbergschnecken salz und pfeffer. so lange kochen bis der reiss fast fertig ist dann frisch klein geschnittene tomaten und tomatenmark aber nicht zu viel (nicht zu dunkel machen). rezept 3:kartoffeln schählen und in der länge schneiden wie "kartoffel-ecken" die legen sie in ein 4-5cm tiefen auflauf form dann kommt oregano,salz,pfeffer,thymian backzeit beträgt ca. 45 min. für die kartoffeln, die schnecken kommen 20 min nach den kartoffeln in der auflauf form rein,zusammen mit den kartoffeln. nach 25 min. ist alles fertig und kann mit salat und brot serviert werden.

wenn sie weitere rezepte haben möchten melden sie sich bei mir chefkochniko@hotmail.com

Hallo beilage für weinbergschnecken? also die kann man verschieden anrichten.... ich samel sie und halte sie zwei wochen in ein eimer mit vielen kleinen löcher,baumäste (die liege ich so kreutz und quer das sie drauf krabbeln können) und lege spaghettis rein zum essen. nach zwei wochen ist auch ihr "kot" weiß (sorry muß aber sein), dann sind sie auch so zu sagen endgiftet und reif zu essen. ich essen sie am liebsten gebraten in der pfanne mit pommes und salat. oder gerne auch gehocht in tomaten-reis. oder auch im offen mit kartoffeln. Du mußt die schnecken vor der verarbeitung putzen. wie o.g. nach den zwei wochen spühlst du sie gut mit kaltem wasser ab aber ich würde sie nach dem putzen so schnell wie möglich verarbeiten,weil sie wach werden und raus kommen. rezept 1: heiße pfanne mit öl und essig vorbereiten (bei herd mit stärke 1-10 ca. auf 7 stellen), dann die schnecken mit der öffnung in die pfanne legen und ca. 6-8min. braten. pommen backen oder fritieren und salat (bauernsalat) dazu. rezept 2: reiss normal kochen und genau abmessen mit dem wasser und der reiss menge. sobald das wasser kocht geben sie die gewünschte menge reiss rein mit den weinbergschnecken salz und pfeffer. so lange kochen bis der reiss fast fertig ist dann frisch klein geschnittene tomaten und tomatenmark aber nicht zu viel (nicht zu dunkel machen). rezept 3:kartoffeln schählen und in der länge schneiden wie "kartoffel-ecken" die legen sie in ein 4-5cm tiefen auflauf form dann kommt oregano,salz,pfeffer,thymian backzeit beträgt ca. 45 min. für die kartoffeln, die schnecken kommen 20 min nach den kartoffeln in der auflauf form rein,zusammen mit den kartoffeln. nach 25 min. ist alles fertig und kann mit salat und brot serviert werden.

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mit Speck umwickeln und aufspießen, dazu Kräuterbutter und Baguette.

ich persönlich würd die beilage ohne die schnecken essen...aber hab mal auf ner speisenkarte gelesen dass es schnecken mit spargel gab..würg