Bei wieviel Grad sollte man seine Küchenutensielen, Küchenwerkzeug wie Bretter, Messer etc. nach Schneiden von Fleisch wie Geflügel oder Rind waschen, um sich vor Bakterien, Salmonellen etc. zu schützen?
55
Bei wieviel Grad sollte man sein Küchenwerkzeug waschen, um sich vor Bakterien, Salmonellen zu schützen?
Frage von
sospeedy
sospeedy Antworten (4)
-
5Antwort von
bommel65bommel65
Ab 60 Grad aufwärts, da sterben die meisten gängigen Keime ab. Gerade bei Geflügel würde ich darauf achten (Messer und Schneidbrett), da ist die Salmonellengefahr sehr hoch...
-
3Antwort von lacoccinelle
So gründlich wie es Dir mit den Mitteln im Haushalt möglich ist. Bei einer Spülmaschine die Temperatur so hoch als möglich wählen. Bei Geflügel in jedem Fall alles SOFORT nach dem Gebrauch reinigen.
-
2Antwort von
AbigailAbigail
Es reicht wenn man es gründlich mit sehr warmen Wasser abspült und sorgfältig abtrocknet. Man muß es nicht auskochen.
Und auf jeden Fall ist zu vermeiden, daß z.B. Salat mit den ungespülten Teilen in Berührung kommt. -
-
0Antwort von
schlossgeistschlossgeist
Mindestens bei 60°, weil die Keime und Bakterien bei niedrigeren Temperaturen nicht abgetötet werden.
Diese Frage
Diese Frage teilen