Frage von Goldglimmer, 34

Bei welcher Temperatur kann man Sahne noch lagern?

Hallo,

ich habe eine Fondanttorte diesmal mit Sahne gefüllt. Ich will sie wegen dem Fondant ungern in den Kühlschrank stellen. Wie niedrig muss die Temperatur sein, damit die Torte nach ca. 24 Stunden Lagerung noch frisch ist und nicht schlecht wird? Dachte an die Garage oder den Dachboden, aber richtig kalt ist es ja nicht mehr :/

LG

Expertenantwort
von Pummelweib, Community-Experte für Torte, 21

Über 8 °C würde ich nicht gehen.

Du kannst die Torte auch in einen Karton mit Kühlakkus geben

Gutes Gelingen.

LG Pummelweib :-)

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