Bei welchen Gerichten kocht man besser mit frischem Knoblauch?

Ich nehme ausschließlich frischen Knoblauch.

Ich verwende immer nur frischen Knoblauch. Das schmeckt doch viel besser.

Beim spanischen Knoblauchhähnchen .

Huhu, ich glaub ich weiß was Du meinst. Den ganz jungen Knoblauch, ohne die Papierhaut oder? Den gibt es bei uns zB nicht das ganze Jahr, ich nehme ihn wenn ich den Knoblauch nur quer halbiere und dann im Ganzen mit gare um ihn als Paste zu nutzen. Oder für frische, rohe Gerichte und Salate Zum kochen ist er mir zu schade

Generell schmeckt frischer Knoblauch besser. Getrockneter sollte nur als Ersatz verwendet werden.

Ich grübel mal... Immer, immer oder, wenns ne Ausnahme gibt ... Immer !!! Der Pestopappa