Oder gilt das nur für Produkte aus Kuhmilch?
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Diese Frage kann man so einfach nicht beantworten. Man sollte einen Test bei einem Arzt machen, da Neurodermites auch durch Stress oder andere Dinge entstehen kann, d.h. dass ein Kind mit Neurodermites durchaus auch Milchprodukte bzw. Kuhprodukte zu sich nehmen kann.
Das mit dem Test wird aber je nach alter des Kindes nicht unbedingt gemacht. Ich würde das einfach mal ausprobieren, ob es bei Milchprodukten dem Kind schlechter geht. Dann sieht man ja schon selbst ob das im Zusammenhang steht. Natürlich auch ruhig noch den Arzt fragen, es gibt bestimmte "diäten" die das Kind ausprobieren sollte. Aber Neurodermitis hat nicht zwangsläufig etwas mit der Ernährung zu tun. Kann auch durch Umwelt oder Stress erzeugt werden.

Viele schwören auf Stutenmilch, habe es selbst aber noch nicht probiert, sauermilchprodukte werden aber oftmals gut vertragen.

lässt sich nicht verallgemeinern, wir sind hier 3 leute mit neurodermitis und haben keine probleme mit milchprodukten, bei uns tritt es in folge von stress, unwohlsein, falschem waschmittel, dicken wintersachen, starkem schwitzen, konservierungsstoffen und fruchtsäuren auf. also mit obst immer sehr vorsichtig sein, vorallem bei citrus-früchten, kiwi und ananas nicht zu viel auf einmal essen.

Das lässt sich wahrscheinlich so allgemeingültig nicht beantworten. Hier gibts ganz gute Infos:
http://www.netdoktor.de/krankheiten/neurodermitis-ursachen.htm