2

Bei Kartoffelpüree: Wasser stark salzen oder hinterher das Püree?

Frage von rastumann rastumann

ich möchte gleich kartoffelpüree machen und weiß nicht genau, ob ich vorher beim kochen die kartoffeln schon stark salzen muss oder ob ich das auch noch hinterher beim püree machen kann? weiß nur, dass fernsehköche immer sagen, hinterher salzen ist nicht mehr so gut. was sagt ihr dazu?

Fragen zu gleichen Themen finden

Antworten (8)

  • 9
    Antwort von miccy miccy

    Ich geb zum Kochen von den Kartoffeln , schon eine Prise Salz dazu,später würze ich dann eh nochmal nach und schmecke ab . Gutes Gelingen :-)

    Kommentar von mia68 mia68mia68

    ...so mach´ich das auch. DH Und noch´n bisschen Pfeffer und Muskat!

  • 8
    Antwort von raubkatze raubkatze

    Ich setze die geschälten ganzen Kartoffeln mit Salz genauso auf, als wenn es nur Salzkartoffeln werden sollten. Um das Pürrieren kümmere ich mich später. Dann gebe ich noch Butter, Milch und eine Prise Muskat zu.

  • 2
    Antwort von kuntzkids kuntzkids

    Warum willst Du es stark salzen? Ich salze immer ganz "normal" nach unserem Geschmack -- so, als wenn ich Beilagen-Kartoffeln mache.

    Wenn es Dir nach der Zugabe der Milch dann doch zu lasch erscheint, kannst Du immer noch nachwürzen -- sehr pikant übrigens mit etwas Senf... ;-)

  • 1
    Antwort von bernd999 bernd999

    Ich gebe dem Kochwasser schon ein wenig Salz bei. Richtig gesalzen wird das Kartoffelpüree bei mir aber erst hinterher, mit den anderen Gewürzen.

  • 1
    Antwort von sunnytime07 sunnytime07

    Ich mache auch immer Salz in das Wasser. Anschliessend heisse Milch, Flocke Butter, Priese Pfeffer und Muskat. Und nicht zu vergessen frische gehackte Petersilie. Meistens muss noch etwas Salz hinterher. Guten Appetit!:-)

  • 1
    Antwort von Joschy0907 Joschy0907

    hinterher das Pürree, läßt sich besser abschmecken...

  • 0
    Antwort von goajenny goajenny

    Ich salze das Wasser immer so als ob ich normale Salzkartoffeln kochen würde!während dem stampfen gebe ich dann Milch,Butter und Muskat dazu!!

  • 0
    Antwort von expertin expertin

    ich koche gleich die Kartoffeln mit Salz - beim zerstampfen nehme ich noch etwas Butter (natürlich auch Milch) dazu und zum guten Schluss noch etwas Muscat einrühren... lecker!

Diese Frage

Verwandte Fragen

Verwandte Tipps

Noch nicht den richtigen Rat gefunden?

Einfach und schnell viele hilfreiche Ratschläge von Deutschlands aktivster Ratgeber-Community erhalten!

Einfach und schnell einen Tipp erstellen und Ihren guten Rat mit anderen teilen!

Einfach und schnell ein Video hochladen und anschaulichen Rat an alle geben!

Die unter gutefrage.net angebotenen Dienste und Ratgeber Inhalte werden nicht geprüft. Die Richtigkeit der Inhalte wird nicht gewährleistet. Rechtliche Hinweise finden Sie hier.