Bei Kartoffelpüree: Wasser stark salzen oder hinterher das Püree?

Ich geb zum Kochen von den Kartoffeln , schon eine Prise Salz dazu,später würze ich dann eh nochmal nach und schmecke ab . Gutes Gelingen :-)

Ich setze die geschälten ganzen Kartoffeln mit Salz genauso auf, als wenn es nur Salzkartoffeln werden sollten. Um das Pürrieren kümmere ich mich später. Dann gebe ich noch Butter, Milch und eine Prise Muskat zu.

Warum willst Du es stark salzen? Ich salze immer ganz "normal" nach unserem Geschmack -- so, als wenn ich Beilagen-Kartoffeln mache.

Wenn es Dir nach der Zugabe der Milch dann doch zu lasch erscheint, kannst Du immer noch nachwürzen -- sehr pikant übrigens mit etwas Senf... ;-)

Ich gebe dem Kochwasser schon ein wenig Salz bei. Richtig gesalzen wird das Kartoffelpüree bei mir aber erst hinterher, mit den anderen Gewürzen.

Ich mache auch immer Salz in das Wasser. Anschliessend heisse Milch, Flocke Butter, Priese Pfeffer und Muskat. Und nicht zu vergessen frische gehackte Petersilie. Meistens muss noch etwas Salz hinterher. Guten Appetit!:-)

hinterher das Pürree, läßt sich besser abschmecken...

Ich salze das Wasser immer so als ob ich normale Salzkartoffeln kochen würde!während dem stampfen gebe ich dann Milch,Butter und Muskat dazu!!

ich koche gleich die Kartoffeln mit Salz - beim zerstampfen nehme ich noch etwas Butter (natürlich auch Milch) dazu und zum guten Schluss noch etwas Muscat einrühren... lecker!