Antworten (8)
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7Hilfreichste Antwort ausgezeichnet vom FragestellerAntwort von
crittercritter
Dann ist es etwas zu lange gekocht. Tut dem Ei in keinster Weise einen Abbruch.
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4Antwort von
MerzherianMerzherian
Der Garpunkt wurde leicht überschritten. Ist aber optimal für das Eiertitschen Ostern. Die sind richtig schwer :-))
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4Antwort von
LienaLiena
Bisschen zu lange gekocht. Aber das ist nicht schlimm. Kannste locker essen ;)
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4Antwort von
UnbekanntheitUnbekanntheit
Na und? Kann man essen.
Kommentar von marlyliemarlylie sieht nur eklig aus... ;-) lg
Kommentar von UnbekanntheitUnbekanntheit Schmeckt aber normal.
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2Antwort von
FlippDurchFlippDurch
Sollen die 3 Fragezeichen jetzt aus nem Statement ne Frage machen oder wie?
Kommentar von BoloneseBolonese Ne sorri, habe einfach zu viele Buchstaben hier auf meiner Tastatur.....
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0Antwort von andreazeitz
Da hast Du die Eier einfach zu lange Gekocht
Diese Frage
...dem Ei sicher nicht aber vielleicht dem der das dann essen muss ?
Nein, das ist in Ordnung und nicht gesundheitsschädlich.
Bei Wiki kann man es nachlesen:
Verfärbung des Dotters durch zu starkes oder langes Erhitzen kann sich der Dotter äußerlich grünlich bis bläulich färben. Der Dotter setzt während des Kochens Eisen frei, das Eiklar Schwefelwasserstoff – beide Stoffe verbinden sich in einer chemischen Reaktion zu Eisensulfat [7]. Besonders bei industriell gekochten Eiern ist dies zu sehen, da durch die längere Kochzeit eventuelle Krankheitserreger (z. B. Salmonellen) zuverlässiger abgetötet werden und die Eier länger haltbar bleiben. Dieser Mangel ist allerdings nur visuell - obwohl Eisensulfat gesundheitsschädlich ist, birgt es in dieser Konzentration keinerlei gesundheitliche Risiken.
Danke fürs Sternchen! :-)