Speedy85Speedy85
Bin gerade dabei einen Biskuitteig zu machen, hab aber die Eier nicht getrennt, sondern als ganze mit dem Staubzucker vermengt. Erst danach hab ich gelesen, dass die Eier eigentlich getrennt gehört hätten. Ist der Teig jetzt zum wegwerfen, oder kann er trotzdem was werden???
HexenhausHexenhaus
Ich trenn die Eier nie. Mußt den Zucker und die Eier aber mindestens 5Min. schlagen(Maschine)bis sie weißcremig sind und sich die Masse verdoppelt hat.Wird dann genauso locker.
wuschelgittiwuschelgitti
Hi, Du bist sicher eine Frau!? Denn nur Frauen können mehrere Sachen gleichzeitig! Z.B. Am Herd stehen & Computern. Ich als Mann könnte das nicht. :-))
Speedy85Speedy85 Richtig geraten. Nachdem der Teig im Rohr war, konnte ich mich wieder den Computer widmen, nur um sicher zu gehen, auf was ich mich gefasst machen kann, wenn er fertig ist :)
wuschelgittiwuschelgitti GUTEN APPETIT!
BerserkerBerserker
Eier soll man prizipiell von der Schale trennen.
Speedy85Speedy85 Danke, so weit bin ich auch gekommen. Wenn man solche Antworten von sich gibt, sollte man es ganz bleiben lassen.
birgoniabirgonia Hihi. Diesen kleinen Lapsus in der Frage hatte ich garnicht bemerkt. ;-) Wer den Schaden hat,...
Danke für deine Antwort, ist ja eigentlich eh schon zu spät. Aber jetzt back ich wieder mit etwas mehr Lust weiter g :)
Die Amis nennen das "Learning by Doing". Meine Tante hat auch immer gebacken und wir mussten uns "opfern" als Testesser. Jamjam... :-))