Baselikum

Es heisst Basilikum. Und ja, es gibt z.B. auch roten Basilikum, hat eine Bekannte von mir und sieht echt cool aus!

Die bekanntesten Basilikum-Sorten im Überblick:

KLASSISCH: Das „süße Basilikum“ mit seinen großen, glatten, gerundeten Blättern und dem typischen Nelken-Ton ist am weitesten verbreitet.

KRAUS: Das ebenfalls mediterrane Buschbasilikum ist kleiner und dichter im Blatt als der Klassiker und oft ausgewogener im Geschmack – toll für Pesto.

THAI: Fernöstlichen Gerichten verleiht Thai-Basilikum je nach Sorte eine würzige bis pfeffrige Note von Anis, Zimt oder Zitrone. Oft mit dunklen Stielen.

ROT: Weltweit gibt es viele Basilikum-Arten auch in roten Varianten, die etwas milder als die grünen sein können.

Gut zu wissen:

• Darum ist es so gesund: Basilikum enthält neben Kalium und Vitamin A vor allem wertvolle ätherische Öle, die krampflösend, antiseptisch und magenberuhigend wirken.

• Aufbewahren: am besten locker in feuchtes Papier gewickelt im Kühlschrank; erst unmittelbar vor Gebrauch waschen. Basilikum eignet sich auch gut zum Einfrieren, weniger zum Trocknen, da viel von seinem Aroma dadurch verloren geht.

• Das beste Aroma haben Basilikumblätter kurz vor dem Aufblühen der weißen Blüten.

http://www.lustaufgenuss.de/Basilikum

Ich liebe Basilikum!!!

LG Paige

du musst ja auch BasIlikum eingeben nicht Baselikum.....

Jawohl - gibt es: Das "normale" das man in fast jedem Supermarkt kaufen kann, kleinblättriges Basilikum, dunkelrotes Basilikum, gekräuseltes Basilikum. Und noch über 100 Sorten mehr....

Wenn Ihr einen Markttag habt, schau mal ob es einen Kräuterstand gibt - die haben meist ein bis zwei Sorten - jedenfalls hier in Stuttgart.

Ja es gibt z.b. rotes Basilikum

http://www.baldur-garten.de/produkt/13515/Samen+und+Zubeh%C3%B6r/Gem%C3%BCsesame...

http://www.duftzaubergarten.de/basilikum.htm - schau mal

nee ich glaub nicht