ich barfe seit jahren und bin sehr zufieden damit, meine hunde und mein ta auch.
gerade bei dalmatinern kann man damit viel erreichen, wenn es um eine purinarme ernährung gehen sollte.
da ist ein hochverdauliches eiweiss sehr wichtig, da es den körper nicht so belastet.
gut ist, wenn man einen guten metzger in der nähe hat, von dem man günstig fleisch bekommt (stichfleisch, pansen, blättermage, herz, kopffleisch, schlund fleischige knochen, etc...) ansonsten kann man das natürlich auch im internet bestellen.
man sollte allerdings keinen ekel vor rohem fleisch haben :-)
dazu noch einen standmixer, um das gemüse zu pürrieren und ein wertvolles öl (reich an untesättigten fettsäuren) und man kann starten.
das forum, welches tibettaxi genannt hat ist gut.
hier noch ein einsteigerbuchtipp
http://www.amazon.de/B-R-F-Artgerechte-Rohern%C3%A4hrung-praktischer/dp/39380711...=sr12?ie=UTF8&s=books&qid=1269750752&sr=8-2
im hundeforum von deine tierwelt sind einige barfkenner, wo man gut fragen kann, bzw die haben eine gute suchfunktion.
hier eine gute umfassende futterseite. (die verkaufen nix , finde ich immer gut :-) http://www.feedmydog.de/
da steht auch was über ernährung von dalmatinern