ballaststoffe was ist das?

Frage von

niclas422 07.12.2011 - 18:06

kann mir jmd. diese Frgae beantworten:,,Was sind Ballaststoffe und wie sind sie aufgebaut?´´ Ich finde nämlich nichts.:( Danke im vorraus:D

Fragen zu gleichen Themen finden: Ernährung; Informationen; Aufbau; Ballaststoffe; Aufbau + Informationen

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Antwort von Gnolf 07.12.2011 - 18:17

Ballaststoffe sind weitgehend unverdauliche Nahrungsbestandteile, meist Polysaccharide, also Kohlenhydrate, die vorwiegend in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen. Sie kommen unter anderem in Getreide, Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten und in geringen Mengen in Milch vor. Man unterscheidet zwischen wasserlöslichen Ballaststoffen (wie Johannisbrotkernmehl, Guar, Pektin und Dextrine) und wasserunlöslichen (zum Beispiel Cellulose).
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Antwort von ChilonChilon 07.12.2011 - 18:09

Ballaststoffe werden kaum oder wenig verdaut. Sie dienen zum Sättigen und werden zum größten Teil wieder ausgeschieden auf natürlichem Weg. Viel Ballststoffe sind z. B. in Brot oder Müsli. Fast nur eine Ballaststoff wäre Haferkleie oder ähnliche Produkte. Sind gut zum Abnehmen und zum Entschlacken.
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Antwort von ReneLang1993ReneLang1993 07.12.2011 - 18:07

Balaststoffe helfen der Verdauung von Lebensmitel, Sie sind in Karotten sowie in Kartoffeln und sogar in einigen Süßigkeiten.
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Antwort von NussbecherNussbecher 07.12.2011 - 18:07

Ich finde nämlich nichts

Lügner!
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Antwort von Dory1Dory1 07.12.2011 - 18:07

Du findest nichts? Komisch.. http://de.wikipedia.org/wiki/Ballaststoff

Kommentar von niclas422 07.12.2011 - 18:08

da habe ich aber nichts zum aufbau gefunden

Kommentar von Dory1Dory1 07.12.2011 - 18:13

äh

http://de.wikipedia.org/wiki/Zellulose

Kommentar von Dory1Dory1 07.12.2011 - 18:14

http://de.wikipedia.org/wiki/Hemizellulose

Kommentar von Dory1Dory1 07.12.2011 - 18:14

http://de.wikipedia.org/wiki/Lignin

Kommentar von Dory1Dory1 07.12.2011 - 18:14

http://de.wikipedia.org/wiki/Pektin

...

Kommentar von niclas422 07.12.2011 - 18:25

danke...weißt du auch was mit rückrad der pektine gemeint ist?

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