Baiser,wie wirds gemacht?

Eiweiss steif schlagen mit Puderzucker mischen bis das Baiser spitzen zieht beim schlagen, dann auf ein Backblech spritzen und bei ca. 60 bis 80 grad bei wenig geöffnetem Backofen ca. 2 bis 3 std. trocknen lassen.

Eiweiss ganz stef schlagen,Puderzucker unterrühren!Die Masse in einen Spritzbeutel geben (Gefrierbeutel mit abgeschnittener Spitze tut auch)Auf ein Backblech mit Pergamentpapier spritzen und bei 60 Grad im Backofen 1 Stunde "Trocknen lassen!

Eiweiß mit Zucker aufschlagen und dann im Backofen bei niedriger Temperatur eher trocknen lassen.

http://www.marions-kochbuch.de/rezept/1457.htm