Der Wald ist voll von Bärlauch! Wie kann man Bärlauch am besten haltbar machen? Ist auch einfrieren möglich?
Antworten (8)
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2Antwort von
PestopappaPestopappa
Einfrieren, Auflauf, Pesto, oder nen Salat... Gib Deinen Phantasie einen Ruck !!! Guten Appetit !
Kommentar von PestopappaPestopappa ( Natürlich DEINER ) Phantasie... Menno ! Ach ja... und wie immer... Nicht mit Maiglöckchen verwechseln - da giftig !!!
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2Antwort von
americaamerica
ja
am besten machst du die eine art pesto daraus pflanzenöl, etwas salz und gewaschenen trockenen bärlauch fein mixen. dann in kleinen portionen wegfrieren (in eiskugltütchen hast du optimale portionen die du gut entnehmen kannst in der gebrauchsmenge) die paste hält sich auch im kühlschrank ein paar tage
Kommentar von PestopappaPestopappa Immer gerne genommen...
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2Antwort von
raubkatzeraubkatze
Ich schneide die trockenen Blätter klein und friere das ganze in Plastikdosen ein. Du kannst ihn portionsweise entnehmen und er schmeckt wie frischer. Oder Du machst ein Pesto daraus.
Kommentar von PestopappaPestopappa Rrrrichtig !!!!
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1Antwort von
BaianaBaiana
Vermischt mit Olivenöl und Schafskäse hält er sich auch im Kühlschrank eine ganze Weile.
Oder kleinhächseln und einfrieren (vorher gut waschen nicht vergessen).
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1Antwort von
vollimlebenvollimleben
Du kannst ihn auch zusammenbinden und kopfüber in einen trockenen,dunklen Raum aufhängen bis er getrocknet ist,dann zerbröseln und in Gläser verschließen!
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0Antwort von AngeliquePasche
Hey Leute,
da gibts jetzt auch ein super Video von Toppits genau zu dem Thema.
Hab`s Euch mal als Youtube-Video-Link angefügt.
Da wird das sehr gut gezeigt wie man das am besten macht. Ich mache das schon seit Jahren so.
LG, Angelique
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