Backen mit Wildhefe?

... komplette Frage anzeigen

1 Antwort

ich würd ihn nur einmal kneten und dann in der form gehen lassen. mach ich auch bei normaler hefe nicht anders, ab und an mal kurz durchkneten vor dem zweiten ruhen lassen - aber das merkst an der konsistenz. 

Antwort bewerten Vielen Dank für Deine Bewertung
Kommentar von mirkit
10.03.2016, 15:23

OK und danke für die schnelle Antwort

0