Backen mit Silikonformen

Ich lasse ihn immer auskühlen,da er im heißen zustand kaputt geht

Ich mach es immer dass ich ihn vorher auskühlen lasse

Also ich backe schon seit Jahren mit Silikonformen und habe noch nie erlebt ,daß der kuchen zerfällt oder kleben bleibt. Wenn der kuchen fertig ist lasse ihn 5 Min. ruhen und dann stürze ich ihn auf ein Gitter damit er abkühlen kann.

Bevor du den teig in die Form machst reibe diese aber vorher mit Öel oder fett ein und mache Semmelbrösel mit rein in die form schüttele dann die Form daß innen die brösel an den Formrand hält dann wird der Kuchen noch leckerer und bekommt eine schöne Kruste

lass ihn lieber etwas abkühlen, der kuchen bricht nicht, du verbrennst dir nicht die finger und alle haben anschließend spaß beim verputzen des kuchens.. gg

Ich lasse ihn vorher abkühlen, sonst hab ich nur Bröselkuchen.

Nach dem Backen das Backgut ca.5-10 Min in der Form auskühlen lassen und dann erst stürzen,damit das Backgut nicht kleben bleibt oder zerbricht.

Auszug aus dem Tupperbuch

du solltest den kuchen zumindestens soweit abkühlen lassen, dass du ihn anfassen kannst ohne dir die finger zu verbrennen...dann ist er so ausgekühlt, dass dieser nicht mehr zerbricht.

es kommt doch darauf an was es für ein Kuchen ist, nicht jeder geht kaputt

wäre besser zum anfassen.... ausserdem sind die formen etwas weicher, wenn sie noch warm sind

ja sonst zerfällt er dir

Mag ja ein wenig altmodisch sein, aber ich halte von diesen Silikonformen garnichts. Habe mal eine zu hoch erhitzt, mann war das ein Schweinkram. Da lob ich mit doch die Teflonformen, da klebt nichts da backt nichts und der Kuchen wird echt lecker! Lg Rita

Das hängt davon ab, was für einen Kuchen du machst.

Silikon ist ein sehr guter Wärmeleiter. Daher kühlt das Silikon auch schnell ab und löst sich normalerweise innerhalb von 5 Minuten vom Kuchen!

Ein paar Tipps gibt es übrigens auch unter http://bfriends.brigitte.de/foren/haushalt-tipps-und-tricks/68058-silikonbackfor...

Also ich hab ihn ca.10 Minuten abkühlen lassen und dann versucht zu lösen .Leider ist er völlig zerbrochen .Ich hatte eine Kuchenform in Burgform und wollte meinen kleinen Sohn damit überraschen ,leider ohne Erfolg . Es wurde keine Burg sondern eine Ruine.