Backen mit Bananen - was kann ich machen?

Frage von

himbeerrosahimbeerrosa 16.11.2009 - 18:05

Hallo :) Ich hab ein paar sehr reife Bananen, mit denen ich etwas backen möchte. Wer kennt ein gutes Rezept? Ich habe nur ein bißchen Mehl, dafür aber Haferflocken. Eier, Zucker und Milch habe ich da. Danke für Tips!

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Hilfreichste Antwort ausgezeichnet vom Fragesteller

Antwort von Kitty88Kitty88 16.11.2009 - 18:08

Bananenkuchen 125 g Butter 125 g Zucker 3 Ei(er), getrennt 200 g Mehl ½ Pck. Backpulver 2 Banane(n), je nach Größe 1 EL Haselnüsse, gehackte

Butter, Zucker, 2-3 Eigelb, Mehl u. Backpulver schaumig rühren. 2-3 Eiweiß steif schlagen. 2-3 Bananen pürieren, unter den Teig heben. Kastenform fetten mit 1 El. geh. Nüssen ausstreuen, Teig einfüllen, bei 175° C auf mittlere Schiene goldgelb backen. Backzeit ca. 50 - 60 Min.

Nüsse kann man aber auch weglassen.

Kommentar von himbeerrosahimbeerrosa 17.11.2009 - 17:01

Danke :) Hat gut geklappt... ich habe die Hälfte des Mehls durch Haferflocken ersetzt. Und statt Nüssen habe ich Kokosraspel genommen. Lecker!

Kommentar von Kitty88Kitty88 17.11.2009 - 23:50

Danke für den Tip, werd ich beim nächsten Mal auch probieren
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Antwort von sikassikas 16.11.2009 - 18:48

Wie währe es mit einem Süßem Bananenbrot Alla Kenia : http://www.gutefrage.net/tipp/und-weil-weihnachten-international-ist-jetzt-noch-...

Schmeckt nicht erst Weihnachten auch jetzt lecker.

LG Sikas

Kommentar von ShahkapreShahkapre 17.11.2009 - 14:19

Und wieder eine tolle Antwort!
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Antwort von SchotenknipserSchotenknipser 16.11.2009 - 18:41

Da gibt es ein paar Rezepte:

Bananencookies mit kernigen Haferflocken: http://goccus.com/rezept.php?id=118

oder einen schönen Guglhupf: goccus.com/rezept.php?id=2081

oder als schöner Dipp mit Papaya und Curry, der zu Geflügel und Fisch sehr lecker ist oder zu Braten oder auch einfach nur zu Brot:

goccus.com/rezept.php?id=2053
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Antwort von molei39molei39 16.11.2009 - 18:10

guck doch mal hier .... www.chefkoch.de
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Antwort von Tollhaus1Tollhaus1 16.11.2009 - 18:08

bananen braten und mit geriebenen Nüssen Braten und Sahne dazu ,lecker!Wann ist angerichtet?
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Antwort von ZGAKBLT 16.11.2009 - 18:06

bananen in fett braten...
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Antwort von dingsvomdachdingsvomdach 16.11.2009 - 18:06

mach doch lieber Bananenmilch/Bananenshake.Oder ein Bananenkuchen,der schmeckt aber mit Nüssen besser.
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Antwort von powerfraqu6464powerfraqu6464 16.11.2009 - 18:06

Maulwurfskuchen?

Kommentar von himbeerrosahimbeerrosa 16.11.2009 - 18:06

Ich will nicht einkaufen gehen ;)
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Antwort von CibolaCibola 16.11.2009 - 18:06

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