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Backen?Eine Sache für sich?

gefragt von BlackSun1BlackSun1 am 18.05.2009 um 13:24 Uhr

Woran liegt es bei einem Kuchen das wenn man aufs Gramm genau nach Rezept den selben gebacken hat aber trotzdem wird er jedesmal anders?


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anonym
 
beantwortet von Tumba am 18. Mai 2009 13:26
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Anders in wie fern?

Kommentar von 74c9e3cd9eee8627b4fed326dfffe1ccsmallBlackSun1 am 18. Mai 2009 13:27

Geschmacklich,mal saftig ,mal trocken..ich verzweifel noch dran..


Benjy
 
beantwortet von Benjy am 18. Mai 2009 14:28
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ISt das so? Vielleicht steht der Mond gerade ungünstig...


switchy66
 
beantwortet von switchy66 am 18. Mai 2009 14:29
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Vielleicht liegts am Ofen

Kommentar von 74c9e3cd9eee8627b4fed326dfffe1ccsmallBlackSun1 am 18. Mai 2009 16:00

hmm meinst Du temperaturschwankungen?Hab ich auch schon dran gedacht..


Nickita
 
beantwortet von Nickita am 18. Mai 2009 15:17
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Die dauer des backens?!

Kommentar von 74c9e3cd9eee8627b4fed326dfffe1ccsmallBlackSun1 am 18. Mai 2009 16:00

immer das selbe...

Kommentar von Af807b07174671a94990114c4b455c39smallNickita am 19. Mai 2009 00:20

Hmm,anderes Mehl,oder sonst irgendwas anders? Bei Pizza ist es gut möglich,die kommt irgendwie nicht immer gleich.

Oder öffnest Du den Ofen zu früh,zu spät?


sikas
 
beantwortet von sikas am 18. Mai 2009 19:05
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Da kann schon das Mehl dran Schuld sein es ist nicht immer von gleich Qualität und die Feuchtigkeit spielt auch noch eine Rolle.

LG Sikas



blumenfrau
 
beantwortet von blumenfrau am 19. Mai 2009 06:48
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an den Zutaten?! Größe der Eier, Menge des Zitronensaftes; Butter hart oder weich.....


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