ausgewachsener knoblauch?

ja

Ja, den Knoblauch der Länge nach halbieren, Spross raus und verarbeiten. Kein Problem.

ja

Ja kann man. Ich finde deine "Überschrift der Frage" gut :)

sicher kannst Du das. Kommt darauf an wie weit er schon ausgetrieben ist, dann könnte im schlimmsten Fall das Innere hölzern geworden sein und dann kannst Du den Rest einpflanzen und eine neue Knolle ziehen.

nur wenn er dann geblich ist und schlaff dann ist er schlecht also wie verwelk der knoblauch mein ich.

Ja. Er treibt nur. Deshalb kannste ihn trotzdem noch gut essen.

ich tue es

jo

Ja, geht. Schmeckt aber stellenweise etwas bitter.

Ja

jepp... Aber egal ob alt oder jung, beim Knoblauch das Ding in der Mitte immer raus machen. Das ist das, was bitter wird bzw. den klassischen Knoblauch-Mundgeruch verursacht ...