Frage von Wunderzirkel, 65

Ausgekratzte und mitgekochte Vanilleschote nochmals verwenden?

Hallo Community,

ich habe soeben eine Vanilleschote ausgekratzt und die Schote mit in der Milch gekocht und nun wollte ich mal nachfragen, ob ich diese abwaschen und trocknen kann und dann nochmals in der Milch auskochen kann ohne das viel Aroma verloren geht.

Vielen Dank im Voraus

MfG Wunderzirkel :-)

Antwort
von Dackodil, 38

Du kannst eine Vanilleschote viele Male in Milch oder in anderen Gerichten kurz oder länger mit kochen.
Es ist pure Verschwendung, sie nach einmaligem Gebrauch weg zu werfen.

Antwort
von Novos, 47

besser ist es, wenn Du die ausgekratzte Schote in ein Schraubglas gibst und mit Zucker auffüllst und ab und zu schüttelst. So hast Du gute, echten Vanillezucker. Der hält sich Monate (wenn er nicht verbraucht wird)

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