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Ausgefallenes, schmackhaftes Grillgewürz für Geflügel?

gefragt von Oesterreicher am 12.07.2009 um 12:53 Uhr

Lade demnächst zum Grillen ein und suche noch ein ausgefallenes, schmackhaftes Grillgewürz für Geflügel, das man nicht an jeder Ecke findet. Aber dennoch nicht zu exotisch, so dass die Hälfte der Leute es nicht mag...also es sollte einfach eine klasse Gewürzmischung sein!


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anonym
beantwortet von Warell am 12. Juli 2009 13:02
1x
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Hilfreichste Antwort

Ich würde das Geflügel in einer Zitronen-Thymian Marinade einlegen. Dafür gibst du Knoblauch, reichlich frischen Thymian, Olivenöl, Sal, Pfeffer, ein wenig frische Chili in den Mörser. Danach marinierst du das Fleisch damit und legst es solange in den Kühlschrank. Vor allem im Sommer ist das eine schöne erfrischende Marinade.


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Agnes10
beantwortet von Agnes10 am 12. Juli 2009 12:54
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Schau doch mal bei www.chefkoch.de vorbei. Oder auch bei Maggi.de oder Knorr.de


seregwen
beantwortet von seregwen am 12. Juli 2009 12:54
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du kannst doch einfach selbst marinieren ;) zu geflügel passt curry gut, das kann man auch fruchtig mit limette, ingwer, zitronengras o.ä. kombinieren. oder auch eine sesam"panade". eine hongikruste kann auch sehr lecker sein


anonym
beantwortet von doris11 am 12. Juli 2009 12:54
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salz,Pfeffer,Olivenöl,Zironensaft,Rosmarin...die Geflügelstücke darin marinieren,..dann grillen..schmeckt sehr gut!


patateman
beantwortet von patateman am 12. Juli 2009 12:55
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Tandoori- Curry mag ich gerne, dazu Joghurtsosse...


anonym
beantwortet von tergenna am 12. Juli 2009 12:55
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sikas
beantwortet von sikas am 12. Juli 2009 12:57
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Hmeli Suneli kann ich empfehlen mehr dazu in meinem Tipp: http://www.gutefrage.net/tipp/ungewoenliches-gewuerz-hmeli-suneli-aus-dem-kaukas...

LG Sikas


anonym
beantwortet von Lombardia am 12. Juli 2009 13:03
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Habe kürzlich eins ausprobiert, von dem alle ganz begeistert waren: Drei Esslöffel gemahlenen Kaffee mit je einem Esslöffel Paprikapulver, Salz und braunem Zucker mischen. Schmeckt ausgefallen, aber genial!


anonym
beantwortet von HahnFelix am 13. Juli 2009 07:38
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Wir bieten bei uns zehn Marinaden und weitere Gewürzmischungen zur Wahl, die keine so genannten E-Nummer-Zusätze haben. Doch nachdem vieles probiert wurde und noch wird, läuft es immer wieder auf die Grund-Mischung Pfeffer, Salz, Paprika zurück. Bieten Sie Ihren Gästen doch verschiedene Varianten an. Von Currycremes über Erdnussbutter-Kokosmilch-Bestrich über Honigglasur mit Limettensaft, einfach ausprobieren. Hähnchenflügel sind gute Testobjekte. Da kann man hinterher noch die Finger abschlecken.


Tigertears
beantwortet von Tigertears am 12. Juli 2009 12:54
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Ich kenne tausende ( nicht übertrieben ! ) Welche Richtung darf es sein? Citrone ?

Thymian ?

Curry ?

Eine Cherry, Rotwein - Cumin - Oregano - Kreation?

Kommentar von 4d14392e2ddb0e2beefa5d8316333be2smallJessy74 am 12. Juli 2009 12:56

Ich will auch welche haben:) Schreib mal bitte einpaar auf,für mich die Italienische Richtung:) Daaanke...


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