Ich liebe Spargel! Wer kennt ausgefallene rezepte mit dem köstlichen Gemüse? Immer nur mit Kartoffeln, Schinken und Hollandaise ist er mir doch zu schade!
Antworten (13)
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MissMaasMissMaas
schmeiss doch grünen spragel mal auf den grill: die stangen waschen, holzige enden abschneiden, abtrocknen, mit olivenöl beträufeln, grillen. mit balsamicoessig, gegrillten kirschtomaten und parmesanhobeln zu weißbrot servieren.
oder - ebenfalls grünen, geputzten - spargel in rohschinken einwickeln und in der pfanne brutzeln (ähnlich wie speckfisolen).
oder roh bzw. kurz blanchiert in den nudelsalat schneiden.
oder spargelcremesuppe machen (eher mit weißem spargel).
oder in kombination mit schinken oder hühnerfleisch in palatschinken füllen und mit käse überbacken.
oder mit scharf mariniertem rindfleisch (sojasauce, ingwer, knoblauch, chili, ...) als wok-gericht zubereiten , dazu reis.
oder eine spargelquiche machen.
oder ein/e spargelomelett/tortilla.
Oder Spargelrisotto.
oder kurz gebratenen grünen spargel mit räucherlachsstreifen und halbierten kirschtomaten zu spaghetti.
oderoderoder :)
spargelhunger
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3Antwort von
ReikenReiken
Wie wäre es mit Spargel-Erdbeer-Salat ? http://www.chefkoch.de/rezepte/164421071496339/Spargel-Erdbeer-Salat.html
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3Antwort von
moonileinmoonilein
Ein halbes Stück Butter zerlaufen lassen,2 Löffel Semmelbrösel einstreuen und verrühren und über den Spargel geben,lecker.
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2Antwort von roeseken
Ach Gottchen. (Schluck ) Also - den Spargel putzen, kürzen und dann auf Alufolie legen. Würzen - wie sonst auch. Die Folie schließen-sehr gut schließen- und in den Backofen damit. Bei 200 Grad etwa 30 Minuten. Beim Würzen etwas frisch geriebene Muskatnuß dazugeben. Das ist dann aber auch mal lecker. Beim öffnen der Folie bitte vorsichtig sein. Es dampft und es besteht verbrennungsgefahr. Aber so guuuut. (Neue Kartoffeln dazu !!!) Grüße Roeseken
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2Antwort von
SchotenknipserSchotenknipser
Spargel mit Lachs oder Morcheln oder Erdbeeren... Gebraten, gekocht oder als Salat...:
http://goccus.com/campus.php?id=244
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2Antwort von
linguinilinguini
spargelmousse, spargelsalat, spargelragout, spargel gebraten usw.
ich esse ihn allerdings am liebsten wie von dir beschrieben, nur dass ich zerlassene butter anstatt hollandaise nehme :)
und das wird mir in den 2 monaten spargelzeit auch nicht langweilig. anstelle des schinkens passt z.b. auch gebratener lachs sehr gut.
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1Antwort von
moin390moin390
Guck mal, das gab es gestern bei Lanz kocht: http://lanzkocht.zdf.de/ZDFde/inhalt/7/0,1872,7557927,00.html
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1Antwort von
monemymonemy
Lecker, gibt es bei mir heute auch. Wie wäre es denn mal mit: Panierter Spargel mit Zitronen-Butter- Soße (von Knorr), schmeckt köstlich:)
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1Antwort von
ReikenReiken
Oder grüner Spargel mit Zitronen-Pfeffer-Soße? http://www.chefkoch.de/rezepte/687911171276878/Gruener-Spargel-mit-Zitronen-Pfef...
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1Antwort von
albundysohnalbundysohn
Ganz normal sind sie halt am Besten. Die ganzen Versuche irgendwas außergewöhnliches zu machen gehen sowieso meistens schief nur gibt das selten einer zu :-) Risotto mit Spargel ist auch nicht schlecht
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0Antwort von meganberlin
Du kannst die Spargel auch nach spanischer Art kochen:
http://www.leckereien-aus-spanien.de/?s=spargel
Ich hoffe es schmeckt Dir...
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nicht ungewöhnlich ;) aber lecker!