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Ausbildereignungsprüfung AEVO praktische Prüfung

Frage von diekeksi diekeksi

Hallo,

habe Hotelfachfrau gelernt und stehe nun kurz vor den Prüfungen zum AEVO-Schein, also hab Fernschule gemacht, alles bearbeitet und warte jetzt noch auf die letzte Einsendeaugabe und dann gehts ans Anmelden :) Jetzt natürlich Fragen dazu^^

Generell kann ich mir ja das Thema aussuchen wie ich hier schon gelesen hab. Nur versteh ich jetzt nicht ganz den Unterschied zwischen Präsentation und Unterweisung... (So wie ichs "denk" ist Unterweisung ja einfach mit Azubi reden und ihm was zeigen und als Präsentation vorne stehen vor mehreren Azubis und nur reden oder?). Und was da besser ankommt, denke ich persönlich käm mit Unterweisung beser klar, da ich immer sehr nervös bin und Präsentation die Gefahr des "am Tisch festhalten" besteht^^

Ich kann ja zb auch "Eindecken eines Menüs" als Präsentation und als Unterweisung machen oder?

Präsentation wäre auch zb "Unterschied der Herstellung bei Roséwein uind Weißherbst" oder lieg ich da falsch?

Was habt ihr für Themen genommen? Hab da n paar Ideen aber weiß net was da gut ist und eben net ob Präsentation oder Unterweisun jeweils richtig entschieden ist^^ Wobei die ersten zwei Punkte gerade meine Favoriten sind. []Eindecken eines Menüs (Unterweisung) []Rosé und Weißherbst (Präsentation) []Ablauf des Check-Ins (also worauf wird der Gast hingewiesen, wird Gepäck zum Zimmer gebracht, wird gleich kassiert....) (Präsentation) wobei das etwas den Zeitrahmen sprengen könnte... []Wie läuft Zimmerkontrolle ab? (Präsentation) [*]Vor- und Nachteile der Erstellens eines Tischplanes bei Aufnahme von Bestellungen (Präsentation)

Ne Bekannte hat Ausbilderschein innem anderen Beruf gemacht und meinte auch sowas wie "Gespräch nach sehr schlechter Zwischenprüfung" wäre möglich, so Art Motivation/Förderunterricht/Bewertung etc.

Letzte Frage: Das Skript muss man ja vorher einreichen, den Rohentwurf (Gliederung etc) oder eher so eine Art Zusammenfassung für die Azubis zum mitnehmen? Is ja bei Unterwisung dann eher die Reihenfolge (zb erst serviette dann besteck dann gläser...).

Hoff mir kann jmd helfen :)

Grüßle

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Antworten (1)

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    Antwort von MrEcko MrEcko

    Hallo diekeksi,

    also bei einer Unterweisung ist es so, wie Du schon gesagt hast, dass Du einen Azubi mit zur mündlichen nimmst und ihm dann zeigst wie er einen Arbeitsschritt machen sollte.

    Bei einer Präsentation ist es eigentlich derselbe Schritt allerdings ohne Azubi. Ich komme aus dem kfm. Sektor und von daher weiss ich nicht genau ob das Thema "Unterschied der Herstellung bei Roséwein uind Weißherbst" ein Fachbereich Deiner Ausbildung ist. Falls dies zur Ausbildung gehört kannst Du dies wahrscheinlich mit einbringen.

    Die Unterweisung "Eindecken eines Menüs" wäre wohl für eine Hotelfachfrau ein sehr gutes Beispiel und somit ideal für den AEVO-Schein. Du solltest allerdings darauf achten, dass Du dem Azubi dann nicht alles vormachst, da die neuen Richtlinien der AEVO ja keine "Ich mach's vor und Du machst es nach"-Grundsätze vermitteln.

    Beim Skript sollte eigentlich alles ersichtlich sein was Du dann auch in der Unterweisung/Präsentation vorstellst.

    Ich hoffe ich konnte Dir etwas weiterhelfen und viel Glück für die Prüfung.

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