Frage von Lustigkeit, 11

Aus welchen Alkoholen kommen die Einfachzucker (Glucose, Mannose, Galactose, Fructose)?

Entstehen sie alle wenn Sorbit oxidiert wird oder auch durch andere Alkohole?

Antwort
von PeterJohann, 4

Alkohole? Oder meinst Du vielleicht "Alditole"

Glucosesynthese: Google mal "Calvin-Zyklus" (Glucoseaufbau Photosynthese) oder "Gluconeognese".

Das einzige was Alkoholen noch nahe käme wären bei der Glucosesynthese auftretende Glycerinderivate.

Andere Zucker entstehen durch enzymatische Prozesse ausgehend von Glucose- Alditole können dann Zwischenprodukte sein.

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