Aus welchem Teil vom Huhn werden Hähnchenschnitzel gewonnen?

Kann mir vorstellen, dass das wie Formfleich ist. Da kommt alles rein, bis es wie ein Schnitzel ausschaut. Würde man nur Brust nehmen, wäre so ein Schnitzel sehr teuer.

die fertigen aus dem supermarkt-tk sind meist aus formfleisch. das steht aber drauf ob oder ob nicht. einfach mal genau die packung anschauen.

Machst du das Schnitzel selber, nimmst du Brustfleisch, (nennt man auch Filet). Kaufst du fertige Schnitzel (Tiefkühlware) dann ist das meist aus Hähnchenformfleisch, dafür wird das Hähnchen pürriert und neu geformt. Kann schon mal passieren, das dann ein Knorpel mit pürriert wird, schmeckt man aber nicht mehr. Chickennuggets werden so hergestellt.

Hallo ... da gibt es aber einiges an Unterschieden zu beachten: - Brathühnchen - sind Jungmasthühner, die vor der Geschlechtsreife geschlachtet werden; so können es weibl. wie männliche Tiere sein - Brathähnchen ( Poulets ) sind zwischen 7 - 8 Wochen alt und wiegen bis 1000 - (1200) g - Jungmasthähnchen wiegen bratfertig über 1200g Suppenhühner werden nach ca. 1 - 2 Jahren geschlachtet und wiegen ca. 1500 g - Stubenküken nennt man in Norddeutschland kleine Hühner sie wiegen zwischen 200 - 300 g und haben besonders zartes Fleisch, diese werden im Ganzen zubereitet und werden meistens vollständig entbeint; - von den sogenannten Suppenhühner bereitet man nicht in der Pfanne zu, sondern man kocht daraus >> Hühnersuppen << - und bereitet daraus das Hühnerfrikassee - Poulade ist einmal eine Hühnerrasse und gemästete Hähnchen wie Hühnchen, ca. 12 - 13 Wochen alt, - man sollte etwas üben, damit man ein Hähnchen auch richtig zerteilen kann, wenn es gebraten ist nennt man es Tranchieren.

Hühnerschnitzel werden immer aus der Hühnerbrust geschnitten und zwar nur die schönsten Teile.

Immer aus der Brust.

LG Sikas

Viel ist ja nicht dran an so einem Huhn...also alles ausser Keulen und Flügel wird zu Schnitzel...oder eben Brustfilet (ohne Fett)

beim huhn kann man net viel mehr als die brust wirklich verwerten für schnitzel :)