Ich weiß, daß es zumindest mehr als eine in Deutschland gibt (Pforzheim)....
Am Besten aufeghoben ist man sicherlich in Idar-Oberstein, der deutschen Edelstein-und Schmuckstadt. Dort gibt es an jeder Ecke die besten Goldschmiede, außerdem gibt es dort eine FH für Gemologie, also Edelstein- und Schmuckdesign, die Leute aus der ganzen Welt besuchen.
Hallo, eine gute Liste an Schulen findest du unter folgendem Link:
http://www.goldschmiedeforum.de.vu
Dort kannst du dann auch andere Fragen direkt an die Goldschmiede oder Auszubildenden stellen und dir in den online Goldschmiedekurs ein bild vom Beruf und den möglichkeiten machen. Dort gibt es auch extra für Azubis eine eigene private Benutzergruppe.