Auf den Milch- und Yoghurttüten steht hinter der Literangabe ein e. Welche Bedeutung hat das e?

das "e" bedeutet, dass der Inhalt nach der europäischen Richtlinie ermittelt wurde, welche Toleranzen, aber auch etwa das Wiegerverfahren beschreibt (z. B. Abtropfdauer usw.)

Es gibt eine EU-Verordnung, die maximale nach unten zulässige Abweichung vom Füllgewicht einer Packung angibt.

Diese zulässige Abweichung hängt von der Packungsgröße ab.

Packungen aus Füllanlagen, die dieser Richtlinie entsprechen, werden mit dem Schätzungszeichen gekennzeichnet, das aussieht wie ein kleines "e".

Kannst Du hier nachlesen :
http://www.biologie.de/biowiki/EU-Fertigpackungsrichtlinie

Eine EU-Verordnung, die das maximale nach unten zulässige Abweichung vom Füllgewicht einer Packung angibt. Diese zulässige Abweichung hängt von der Packungsgröße ab. Packungen aus Füllanlagen, die dieser Richtlinie entsprechen, werden mit einem kleinen "e" gekennzeichnet.