Naja ich weiß nicht ob Vitamin C synthtetisch hergestellt werden kann oder ob es einfach nur extrahiert wird. Es ist aber auch relativ egal, wenns Vitamin C ist isses einfach Vitamin C da gibts nix dran zu rütteln, egal ob das jetzt in der Zitrone hergestellt wurde oder im Labor. In der Zitrone wirds halt genau so (bio)chemisch hergestellt, es macht einfach keinen Unterschied. Im Labor wird halt dann nur dieser natürliche Prozess nachgeahmt. Das ist auch das, was ich im ersten Post ausdrücken wollte: Viele verstehen "Chemie" einfach falsch. Ich komme leider nur auf die Homepage von Foodwatch und kann den Artikel nicht finden, ich will auch nicht sagen, daß die gar keine Ahnung haben, aber wenn ich dein Zitat so lese ist dies halt keine objektiver beurteilung sondern halt einfach Populismus. Du darfst aber auch nicht eine schlechte Kennzeichnung mit schlechten Zutaten vermischen. Der Verbraucher hat natürlich ein Recht darauf zu wissen was in seinem Lebensmittel alles drin ist. Wenn ich hier eine schlechte Kennzeichnung habe ist dies natürlich nicht gut, bedeutet aber auch nicht automatisch, daß die betreffende Zutat schlecht ist. Das die E-Nummern Kennzeichnung nicht so leicht zu durchschauen ist wird oft angeprangert, aber da bleibt dem Verbraucher halt nix anderes übrig als sich damit auseinander zu setzen.