Apfelsaft, Naturtrüb und Konzentrat was bedeutet was?
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PaguangarePaguangare
Naturtrüb bedeutet, dass der Stoff Pektin nicht durch eine Klärungsprozedur aus dem ausgepreßten Saft entfernt worden ist. Der Saft ist deshalb trübe und undurchsichtig. Das ist aber kein Mangel. Im Gegensatz dazu steht klarer Apfelsaft.
Fruchtsaftkonzentrat erhält man, wenn man den ursprünglichen Saft eindickt, indem man durch Erhitzung oder unter Vakuum einen größeren Teil des Wassers entzieht. Das dient dazu, Transportkosten zu sparen, weil das Konzentrat viel weniger wiegt als der ursprüngliche Saft. Wenn das Konzentrat dann im Bestimmungsland angekommen ist, gibt man wieder Wasser hinzu, bis die gewünschte Trinkstärke erreicht ist.
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MisterMijagiMisterMijagi
Naturtrüb bedeutet einfach das er nicht gefiltert ist, ist meistens ein Direktsaft Konzentrat bedeutet er wurde gepresst, dann gefiltert damit er klar wird.
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