Vor ein paar Tagen habe ich Apfelkompott selbstgemacht und in
Einmachgläser gefüllt.
Leider hat sich nun Schimmel gebildet.
Was habe ich falsch gemacht?
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Apfelkompott selbstgemacht
Frage von
ShandriaShandria
ShandriaShandria
Antworten (6)
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0Hilfreichste Antwort ausgezeichnet vom FragestellerAntwort von
costacalidacostacalida
Hast Du die Gläser auf den Kopf gestellt, nachdem Du das Kompott eingefüllt hattest ? Das muss man tun, damit die kalte Luft entweicht.
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0Antwort von Mandy2sweet
Ist mir auch schon passiert, das ich vergessen habe die Gläser auf den Kopf zu stellen. Naja, man ist halt nicht immer 100% bei der Sache, kann passieren. :-) Einmachgläser gibts übrigens auch hier: http://www.hodum.com/glaeser.html
Viele Grüße, Mandy
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0Antwort von
ShandriaShandria
Ok, dann weiß ich nun wo der Fehler lag. Ich habe die Gläser nicht auf den Kopf gestellt.
Hätte ich eigentlich auch selbst drauf können, mache ich ja bei der Marmeladenherstellung auch.
Aber dann kann ich nun noch einen Versuch wagen und es diesmal richtig machen!
Vielen lieben Dank!
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0Antwort von
BlnSteglitzBlnSteglitz
Hast du Gläser und Deckel vorher ab-/ausgekocht?
Deckel vielleicht nicht luftdicht verschlossen? Äpfel waren schon "angestoßen" und dann vielleicht nicht alles davon restlos entfernt?
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0Antwort von
SpirouSpirou
Gläser mit kochendem Wasser ausspülen, Kompott einfüllen, nicht ganz voll machen, verschliessen und auf den Kopf stellen (wichtig!!), abkühlen lassen, fertig!
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0Antwort von
sneukersneuker
Hast du die Gläser auch abgekocht? Du musst sie unbedingt fest verschließen.
Kommentar von ShandriaShandria Ja, habe ich. So wie bei der Marmeladenherstellung auch... :-)
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Da lag der Fehler! Vielen lieben Dank!!
Freut mich, daß ich Dir helfen konnte ! Vielen Dank für das Schleifchen.