Frage von erika478, 126

Haben gekochte Äpfel noch Vitamine?

Hallo, ich hab mal eine Frage: wenn man einen Apfel schält und in Stücke schneidet und mit heißem Wasser kocht, sind die ganzen Vitamine weg oder noch da?

Antwort
von Sunnycat, 96

Gerade Vitamin C ist hitzeempfindlich und geht dadurch verloren, ein kleiner Teil der Vitamine bleibt aber sicher erhalten.

Antwort
von peterwuschel, 92

Na ja ...etwas von den Vitaminen geht da schon verloren....

Das mit dem Wasse kannste Dir sparen....

Apfelstücke in einen Topf geben ....leicht zuckern...

etwas Zitronensaft reintun....Bei mittlerer Temperatur

und ab und zu umrühren sind die in ein paar MInuten fertig

gedünstet.....VG pw

Antwort
von AppleTea, 83

Wenn du das Wasser wegschüttest schon..

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