Ich suche ein Rezept für eine vegetarische Hauptspeise mit Äpfeln und Hefe.
Im Internet bin ich nicht wirklich fündig geworden...
Antworten (5)
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16Hilfreichste Antwort ausgezeichnet vom FragestellerAntwort von
baxxibaxxi
Da habe ich ein leckeres Rezept für Dich.
500 Gramm Mehl,- 1 Prise Salz,- ¼ Liter Milch,- 30 Gramm Hefe,- 1-2 EL Zucker,- 1 Eigelb (muss nicht sein – bei Eier-Unverträglichkeit),- 50 Gramm Margarine,-
Äpfel für Apfelbrei,- Butter ,- Salzwasser,-
Zubereitung Das Mehl salzen und die Hefe und den Zucker in lauwarmer Milch verrühren Dann die zerlassenen Margarine und das Eigelb zum Mehl geben. Den Teig tüchtig rühren, 1 Stunde lang warmgestellt stehen lassen und nochmals gut durchkneten.
Danach kleine Klöße formen und nochmals gehen lassen, bis die Oberfläche gespannt ist. und dann in siedendem Wasser kochen und ziehen lassen, bis sie alle oben schwimmen.
Vorher bereitest Du einen Apfelbrei zu - welchen Du auf die Teller gibst, und dann setzt Du die Klöße drauf (reißt sie mit einer Gabel auf) und beträufelst das Ganze mit viel brauner Butter. (nach Belieben kannst Du auch noch etwas Zimt darüber streuen)
Du wirst sehen, das Gericht ist ratz fatz verputzt ... ;-) und Du bekommst ein dickes Lob dafür.
Lieben Gruß und „guten Appetit“
Und Bedenke: Wer ohne Liebe kocht, hat die „wichtigste“ aller Zutaten vergessen!
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1Antwort von
elizzaelizza
Hast Du auch bei Chefkoch geschaut?
Gib mal Apfelgerichte mit Hefeteig, ein!
Da gibts eine Menge!
L.G.Elizza
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0Antwort von
sachichnichsachichnich
MUSS die Hefe mit rein?
Ich würde sonst diesen Apfel-Reis-Auflauf vorschlagen:
http://www.chefkoch.de/rezepte/815251185960198/Reisauflauf-mit-Aepfeln.html
Kommentar von sachichnichsachichnich Mit Hefe, aber eigentlich ohne Äpfel (abwandeln!):
http://www.chefkoch.de/rezepte/242481097824439/Kaernter-Buchteln-mit-Pflaumenmus.html
Die Äpfel fein würfeln, mit etwas Zucker und Zimt besträuen und ziehen lassen. Evtl. kurz im Topf erwärmen und dann statt Marmelade in die Buchteln füllen.
Dazu Vanille-Soße...
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0Antwort von
schwabinggirlschwabinggirl
Bei uns hier in München gibt es was, das nennen wir Scheiterhaufen, das lieben alle, brauchst du aber keine Hefe http://www.chefkoch.de/rezepte/287351107387322/Scheiterhaufen.html
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0Antwort von
boudiccaboudicca
gehe mal auf chefkoch .de
Kommentar von MizileinchenMizileinchen Hab ich doch schon geschaut, sonst hätt ich hier doch nicht geschrieben!
Diese Frage
ups, das ist ja ein "Fixsternchen"
es freut mich, dass Dir mein Rezept gefällt.
Herzlichen Dank -- Mizileinchen -- ☺
Ach wenn wir unsere baxxi nicht hätten. Sie hat immer so super Ideen und vorallem so tolle Rezepte.