Meine Mutter kennt da nichts: sie schneidet die Stelle weg und isst den Rest. Mir wird schon anders, wenn ich daran denke...sie sagt, ich solle mich nicht so anstellen. Wie ist das denn nun faktisch: Sind die Schimmelgifte denn nicht auch schon dort, wo man sie noch gar nicht sieht?
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Angeschimmeltes Brot: Stelle weg schneiden oder ab in den Müll damit?
Frage von
jackylacht
jackylacht Antworten (5)
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7Antwort von MikeBT76
Brot in diesem Fall immer weg werfen, weil sich der Schimmel schon im ganzen Brot verteilt haben kann. Anders z.B. bei Käse. Da genügt eine großzügige Entfernung der Schimmelstelle. Gruß
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4Antwort von
demosthenesdemosthenes
Auch ich hatte mal gelernt, dass man "Essen nicht wegwirft", also nur den Schimmel abschneidet.
Da der Schimmel aber tatsächlich "unsichtbar" auch schon andere Teile des Brotes befallen haben kann und da das Brot in diesem Stadium meist auch schon etwas "muffig" riecht und schmeckt: Das Zeug landet bei mir trotz aller Sparsamkeit konsequent im Müll.
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4Antwort von
ramir49ramir49
Prinzipiell hat Deine Mutter Recht!
Aber wenn sich Dir allein beim Gedanken das zu essen schon der Magen umdreht, solltest Du einfach den Schimmel abschneiden und den Rest den Enten oder Schwänen im Stadtpark verfüttern und künftig vielleicht nur halbe Brote kaufen.
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3Antwort von MicrosoftSam
Angeschimmelte Lebensmittel IMMER wegwerfen. Schimmel ist ein sehr feinporiger Pilz, dessen Poren sich im ganzen Lebensmittel verteilen und deshalb ist auch der andere Teil faktisch verschimmelt. Sagen Sie das auch Ihrer Mutter!!!
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3Antwort von
HirnClaudiaHirnClaudia
Angeschimmeltes Brot esse ich nicht mehr, da sich auch bei mir der Magen umdreht. Ich schneide die Schimmelecken heraus und verfüttere den Rest an die Tiere im Stadtpark.
Es gab einmal einen Testberich in Bezug auf Schimmel im Fernsehen. Es ist erschreckend, wie weit das einzelne Lebensmittel davon betroffen ist ohne das man es mit bloßem Auge sieht.
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Stimmt, das gleiche ist bei Marmelade der Fall.