Angebranntes Pflaumenmus im Topf

Frage von

Frifrapa 22.08.2011 - 7:56

Beim Pflaumenmus-Kochen hat sich eine etwa 1 cm dicke Schicht Pflaumenmus im Topf (Edelstahl) festgebrannt. Mit Spülmittel aufkochen blieb ohne Erfolg. Mit Natron einweichen blieb auch ohne Erfolg. Wegkratzen mit Spatel, hatte auch keinen Erfolg. Bin nun am Ende mit meinen Tricks. Wer weiss Rat?

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Antwort von ArjiroulaArjiroula 22.08.2011 - 8:43

Versuche mal, mit einem spitzen Messer die Schicht tief einzukratzen! Dadurch kann Wasser und Spülmittel in die Schicht eindringen - hoffentlich. Das mußt du mehrmals wiederholen. Du mußt natürlich immer wieder das Gelöste abtragen. Mit viel Geduld und nach längerer Zeit, sollte sich ein Erfolg einstellen.

Viel Glück!
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Antwort von Gasthaus 22.08.2011 - 8:40

versuche mit Eßessig-bedeck+ ein Paat Tropfen Spülmittel zum Kochen bringen. Dann abkühlen lassen. Der Bodensatz wird leicht mit Spatel abheben.

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