Montilux Hallo,
ich hab grad ne Granatapfelcreme gemacht. Allein finde ich das aber mittlerweile zu langweilig. Meint ihr, ich kann da noch ne Ananas reinschnippeln oder passt das geschmacklich nicht? Die Creme besteht aus Joghurt, Quark, Vanillezucker und Zucker und Bourbon.
Grüße, Montilux
kleinertigerkleinertiger
Hi, Granatapfel und Ananas ist lecker zusammen. Du solltest unter die Creme noch ein wenig frisch geribenen Ingwer geben. Das finden wir sehr lecker, und einen Hauch von Zimtpulver noch dazu. Alternativ auch ein bischen Kakaopulver, dann wird es auch ein bischen farbiger, denn das Auge isst ja bekanntlich auch mit. Du kannst auch einen Mix aus Quark und Mascarpone machen, mhh, das schmeckt uns immer lecker.
Anni70Anni70
Geschmacklich käme das sicher hin. Granatapfel süßlich, Ananas säuerlich. Oder auch mit Erdbeeren. Evtl. auch mit Rharbarber.
Montilux Wow, Danke für die schnellen Antworten°! :)
pierrotpierrot
Vielleicht ist eine Banane auch eine gute Geschmacksergänzung, da die Säure der Ananas das enthaltene Milcheiweiß gerinnen läßt und das dann nicht so appetittlich aussieht. Gutes Gelingen!
santolinasantolina
Also ich fnds lecker und mische beide Sorten unter Vanillepudding. Das gerinnt nicht...
EldorEldor
Ananas und Milchprodukte reagieren über längere Zeit "bitter" miteinander. Deshalb erst kurz vor dem Verzehr die Ananas dazu geben.
Liebe/r Montilux,
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